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84点
あり蔵らーめん[ラーメン/鶏白湯]
麺Builder′sあり蔵（群馬県邑楽郡）マーク

「あり蔵らーめん」@麺Builder′sあり蔵の写真令和４年７月訪問、初訪問にて一番上の標題を注文、鶏白湯と貝出汁とのことだが正統派鶏白湯といった感じで、白濁したスープはほどよく粘度があり、しっかりとした鶏白湯美味しい。麺は低下水の細麺ストレート、こちらも定番だが合っている。チャーシューは豚バラ、穂先メンマ、万能ねぎ、そしてやっぱり刻み玉ねぎは欠かせない、しっかりまとまった一杯でした。今では珍しくないが煮干出汁とのＷスープも気になるのでまた来ます。ごちそうさまでした。

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