元々博多の屋台村などの博多豚骨らーめんは実はあっさりしているとも聞き及ぶ。博多にはかなり昔に行ったことがありますが、現地ではあまりラーメンを試す余裕がなく、お土産で何種類か豚骨らーめんを買い求め家でそのエッセンスを楽しんだことがあります。たくさんのお土産らーめんを食べて思ったのは、濃いのももちろんあったのだけど、老舗であってもあっさりした味も少なくないようだという印象。その時から自分の中では本場の味はそのままでは「けっこうあっさり」ということになっています。

実食。ライトな豚骨らーめん。というのが第一印象。スープが飲みやすく食を進めやすい。コクはしっかりあり、そういう意味ではきちんと博多豚骨の様相を呈している感じなのかも。麺は博多仕様の細麺で良好。いいんじゃないでしょうか。ワンタンは皮のしっかりしたテルテル坊主タイプ。程よい大きさで悪くないのだけど、もう少し肉に味がついている方が当方の好み。

お昼は替え玉サービスがあるようなのだけど、替え玉している時間がないので替え玉しないでお店を出た。ランチセットのご飯ものも充実しており使い勝手の良い良店とお見受けしました。牛スジカレーというのも気になる。ラーメンと共にチャンスがあればそっちも試したいですね。ごちそーさまでした。