三四郎に入る前　車を停めた場所がこの店のまん前　　なので　ついでという訳ではないが三四郎の後トライしました

我が地元の周りには　この博多長浜系ではトップレベルな店が数店あります　　いやがおうでも比べちゃいますがどうでしょうか

先客１人　時間はすでに午後２時頃　　ここも店は綺麗です

さすが長浜系　　すぐにラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
見るからに　脂が浮いていません　　さっぱり豚骨だと分かります
そのスープをズズズ
う～ん　　やはり薄く感じちゃいます　　　この味だけを見れば　それなりに食べられる出来ではありますが　　冒頭に言ったように　地元の強豪店と比べた結果は薄いという印象になりますね
脂は意図的に排除しているんだと想像しちゃいます　　普通に作っていれば普通に脂は浮きますからね　　　ある種狙いでしょうか
ダシはそこそこなのに脂の量のせいでかなりライトに感じます　　カエシも濃さもかなり薄めなので尚更でしょう
女性客をかなり意識しているのかな　　店内も豚骨臭はほとんどありませんし

麺はセオリーどおりの極細麺　　粉っぽい麺はスープをガッツリ絡めてきます
茹で加減はあえてデフォで確認　　ちゃんと硬茹でで出てきました　ナイスです

チャーシューは脂身半分で２枚　　縁にかなり強めの味付け　　ワシは好きな味です　　柔らかさもgood　　

玉子は普通に半熟ですが　　豚骨スープは玉子と一緒にほおばるととても美味しく感じます

ネギは青ネギ　　ワシはネギが大好きで　豚骨にはどっさり欲しいのですが　　一番は”あさつき”だと思います
青ネギでもいいのですが　　あさつきと比べると　食感が大きすぎるのとネギ臭さも大きすぎるんですよね　　　ま　　批評の類ではありませんが＾＾；

キクラゲが細切りは細切りなんですが　なんか短いです　　それとコリコリというにか硬すぎる歯ごたえ　　仕入れたキクラゲのせいでしょうけどイマイチ　　　　
やはり季節にもよるかな？

総評としては　チェーン店としてはそこそこです　　ただ　我が地元にも有る博多まるきんのほうが僅差で好きかなぁ


このストリート　　なんか静かな雰囲気で　　いいですねぇ