780円。2022.07.14(木)、19:40頃。店内6割入り、後客もチラホラ。卓上調味料なしだが、頼めばクルワンプルーンが供される。BGMはタイポップスMV。

ヤムウンセン、ゲーンパーと楽しんだ後。
https://currydb.supleks.jp/review/1532694.html
独り呑み放題ラストの6杯目メコンハイボールとともに〆のラーメンを。
現地屋台「バミー・ギアオクン・ギアオムー」使用のラーメンらしい。

タイ中華麺ラーメン＝バミーナーム。
清湯鶏塩スープ。恐らく鶏出汁だが、化調もあり。
塩気強め。甘み少しあり。最初から味が足されている。
ナンプラー、砂糖が予め入っているようで塩気が強め。
五香粉っぽい風味も感じたが、チャーシューからかも。

平打ち少し太めのウェーブ麺。※料理写真参照
大成食品(中野)協力でタイ屋台に近い麺を開発したらしい。
おいしいカップ麺みたいな味とあるが、その通り。カップ麺感あり。
硬さは普通。加水は低め？ 小麦風味あり。麺量は普通にあり。

チャーシューは薄めミシミシが2枚。
豚味ありで五香粉風味を伴う味付けもしっかりありで旨い。
魚肉ボールハーフが1個分。しっかり魚肉味。
青梗菜、大根薄切り。挽肉は豚味少し。

スープの味が最初から濃く、クルワンプルーンでの味変が楽しめず。
唐辛子くらいしか使えず、途中で少し入れて最後まで完食。

バミーナーム＝薄味、クルワンプルーンで好みに仕上げるもの。
ナンプラー、唐辛子、砂糖、酢での味変が楽しめず残念。
ブレかもしれないが、これはタイ屋台料理の味ではないかと。