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「チャーシュー麺」@ラーメン杉田家の写真昨夜早くに寝過ぎ、2:30頃ちょっと喉が痛くて目が覚めた。。
うがいしてベットに戻ったが、なんだか眠れない。。
そして、、『そうだ杉田家に行こう!』と家を出た。
新杉田には4:40着。5:00の開店前12番目に接続。。先頭は何時から並んでいるんだろう。。
『家系は柔らかめ!』と、みっちゃんも大崎さんもいうので、その柔らか目を試しにきたが、「柔らかめ」とラーメンを頼むのは人生初。
チャーシュー麺と朝ネギ(朝は半額¥50)の食券を買い12席のち二番最後に座る。
「柔らかめ」というイメージは、九州のうどんのような感じで、オレ的ではないように感じていたが違った。確かに太麺を柔らかく食べるのはアリかも。
スープの味は濃かったが、ふわりと食べられた。

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