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「塩そば(並) 700円」@成城青果の写真R4.7.18(月・祝)10:30 この日は麺友さん総勢4人でラーメンツアー。1軒目はずっと行きたかった芦花公園の成城青果さんを初訪問です。開店30分前に到着し、3人の列に接続。その後、すぐに人は増えていき、開店時はおそらく18人くらいに。離れた位置に列ができるので少し分かりにくいですが、店の方がしっかりと誘導してくれます。定刻にオープンし、順次食券購入。塩と醤油があり、券売機上段にある塩そばを並盛を選択です。なお、ファーストロットへは味玉がサービスのようですね。

スープは熱々で提供されます。一口飲むと、鰹節の香りと旨味がブワッと広がり、そこに昆布や煮干などの旨味が合わさります。アニマルオフとのことですが、旨味が強く、分かりやすい味わいのスープは濃厚好きの私にもしっかり響く味わいです。塩ダレはキレよりもありますが、円やかさも兼ね備えています。後半旨味を強く感じるのはおそらくスープが熱々で提供されるためかな~と思います。麺や具も美味しいですが、個人的にはこちらは圧倒的にスープに感動です。麺は中細ストレート麺で、麺線が美しいですね。喉越しのよい麺はスープと相性バッチリです。

具は、チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、三つ葉。チャーシューは低温調理の薄切り豚で、しっとりと美味しい肉。味玉はちょうどいい黄身の柔らかさで、ネギや三つ葉もスープと相性よく、トッピングもすべて丁寧に作られています。最後は冷めてきたスープをゆっくりと味わいながら店を後に。

アニマルオフで節をメインとした出汁の旨味を楽しめる塩スープに大満足。一緒に行った4人全員が食べ終わった「いや~美味しかった!」となる一杯でした。このあとはビール休憩を挟み二軒目へ。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

potiさん、お疲れさまです

スープはキレイな黄金色していて麺線も見事にまとまっていてキレイです。
動物系出汁なしで節系のみで旨味は申し分なさそうですね。
1回食べて見たいです!

黄門チャマ | 2022年7月24日 17:34

こんにちは!
>味わいのスープは濃厚好きの私にもしっかり響く味わいです
塩で濃厚好きも唸る・・興味ありますね~

eddie | 2022年7月24日 17:58

成城青果さん、やはり気になるお店でしたか

あたしもBM中です◎

仕事がら、平日休みが多いので

コロ助、落ち着いたら狙いたいです

あたしも塩に致します

虎ん黄色 | 2022年7月24日 18:04

Potiさん、
ついに行かれましたね。
ここは旨いですよね。しかもこの値段。脱帽です。

まなけん | 2022年7月24日 18:17

こんばんは!
僕もBMしている興味津々なお店です。
やばいですね、濃厚派すら唸る塩とは!
訪問時は何にしようか相当悩みそうです僕ww

ダイエットマン | 2022年7月24日 18:47

どもです。
初訪問だったのね😍
弘前在住だもん当たり前だよね(笑)
私は臨休振られて依頼未訪問😅
twitter見ない私が悪いのですが😢

こんにちは。
コチラ旨いですよね~。
びっくりしましたよ。
また喰い行きたい店です。

プリティ | 2022年7月24日 19:31

こんばんは
ここは評判良いですよね
味だけでなくコスパも良いのも素晴らしい!
この立地でこの価格って凄いですよね!
ファーストロットの味玉も良いですね

キング | 2022年7月24日 20:00

かなり響いたようてすね。
鰹が、しっかり香って熱々だったのを思い出します。
先客3名なら問題なかったのでしょうけど、並び方が独特だったのも。

RAMENOID | 2022年7月24日 20:13

potiさん、こんばんは。

動物系なし、淡麗系塩。これは見た目からして美味そうですねえ。

ぬこ@横浜 | 2022年7月24日 21:01

こんばんはぁ~♪
しっかり響いたようですね。
店主さんの接客もいいですよね。
🍺休憩の後は何処でしょう?( *´艸`)

mocopapa(S852) | 2022年7月24日 21:22

こんばんは。

醤油も食べてみましたが、私的には
塩の圧勝でしたよ。
昔からラーメン屋になりたかった夢が
叶ったストーリーも手伝って、初訪問は
大満足しました。

としくん | 2022年7月24日 22:25

一度行ったきりですが、
すっかり人気店になってますね。

NORTH | 2022年7月25日 07:07

こんにちは。
此方は旨かったですが、
スープが熱々過ぎて舌がヤバかった記憶があります。

kamepi- | 2022年7月25日 07:11

おはようございます!

3連休のラスト、素晴らしい帰省遠征になりましたねェ〜
醤油も極ウマなんで、ゼヒ再訪して食べ比べてみて下さいナ😉

おはようございます。

約1年前の標題は650円でした。
物価高騰でも700円は良心的ですよね。

湯温が下がった時に旨味がグイッと加速した事を、
思い出しました。ハイレベルですよね。

おゆ | 2022年7月25日 07:59

こんにちは。

自分は食べ比べのために醤油でいただきましたがやはり美味かったですね。
写真撮り忘れたけれど貸してくれたとしさんに感謝です。

glucose | 2022年7月25日 08:53

こんにちは~
ここ美味しいですよね~
また行きたくなってきました!

らーめんじじぃ | 2022年7月25日 11:06

potiさん、おはようございます!

ファーストロットで味玉サービスとは嬉しいですが、かなり早めな到着じゃないと難しそうです^^;
気にはなっているお店ですが、人気は落ち着くどころか定着しているようですね(+o+)

つちのこ | 2022年7月25日 11:07

こんにちはです。

澄んだスープが美味しそうです。
動物系出汁が不使用の味わいも気になるところです!!

甚平 | 2022年7月25日 15:32

potiさん、こんにちは。

塩よりも醤油が高いのは珍しいじゃないですかね!?
黄金色したシクラメンほど美味いものは無い!
塩も美味い店に行ってみたいんですが中々無いんですよね…
しかしながら高評価連発の店は興味ありあり🐜

ひゃる | 2022年7月26日 14:52

こんばんわ~!

オープン当初に自分も行きましたが相変わらずの人気なんですね~!
お値段も安価でスープが熱々なのも気に入ったんですがホームからちょっと行きづらくて再訪問出来てませんw

バスの運転手 | 2022年7月27日 22:43

続いてほぼ同じ採点でしたよ✨ここは本家の柴崎亭より美味しいと思いますね

川崎のタッツー | 2022年7月30日 23:24