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「冷やし担々麺(990円)」@上海料理 張記小籠包の写真20/4/25訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。冷やし担々麺(990円)を。麺は、ストレート細麺。そこに胡麻ダレをかけて食べるスタイル。辛味は、適度な麻辣味。胡麻感はばっちり。なぜか青臭かったのだが、モヤシ由来なのかな。具は、子ネギ・挽肉。挽肉がたっぷりなのは嬉しい。

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