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「煮干そば」@TOSAKAの写真気になってたこちら。
到着時ほぼ満席と人気ですね。
若い方が多い。
ニボーをポチっと。
食券を渡す際にアッサリを選択。こってりは背脂入り。
厨房も若い男性3名。
程なくして提供。
辛味ダレ?がありますね。
早速ズバズバ、自家製手揉み麺がブリブリでウマー。
やはりこの手のタイプの麺。
スープはアニマルオフで数種の煮干しのブレンド
ニボーがガッツリきますね。塩味、エグミはあまり感じません。
チャーシューはレア。しっとりでGOOD!
メンマは細切りコリコリ。
途中で辛味ダレを混ぜて味変。
スルスルっと完食。

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