訪問日
2022年7月

八潮の河川沿い住宅街の一角にある店お洒落な雰囲気の外観の店です。
店内アメリカの肉屋のようなお洒落な内装で世田谷区ベースのような秘密基地感が凄く強くお洒落で男の憧れのような調理場ラーメン屋という感じはありません。

3人体制でそれぞれ動いてる感じ
肉を炙る作業の人やそれを切る人、麺切りなど、

ラーメンもあったがオーソドックスなクラシック

一番安くて1250円、価格高騰前は1000円位だったらしい
強気な価格設定だなと思ったが出てきたやつ見れば価格も納得
肉が結構乗ってるなぁ。

ぱっと見タコライスかと思った
野菜と大量の肉の下にしっかり麺が隠れていた、店員さんからよく混ぜてお食べ下さいとの事
味変でこちらもどうぞとぱっと見オリーブオイルみたいなのを置かれた、後々かけてみるとお酢の味がした物だった。これは嬉しい味変アイテムです。

天地返しをしてみると湯気がめちゃ出て熱々だった。食べてみるとアメリカンなお味でめちゃ好みの味で万人受けするジャンキー感がある
ジャンキーを中和するようにサニーレタスや玉ねぎなどがしっかり入っていて有難い。

肉はビーフジャーキーやソーセージとBBQなラインナップ
麺はしっかりとコシがありタレとの絡みも良くスルスル入っていく

今まで食べた混ぜそばの中で一番好きなやつだなぁ。
食べた後も胃もたれ感もなく量も自分の中で丁度良かった。

店員さん達もしっかりとありがとうございましたと顔を見て言ってくれて活気もあって人気があるのがよくわかる店です。

デートでも使えるレベルでお洒落な所
休日は混むと思ったのでこのタイミングでこれて良かったなぁ。