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担々麺(979円)を。スープは、胡麻が主体のバランス。塩味控えめで、素材を重視した構成なのかも。麺は、もったりとした細麺。具は、ネギ・みずな・レタス・紫玉ねぎ・カシューナッツ・挽肉。なかなか個性的なアプローチ。ちなみに食べログ百名店中国料理EAST選出店です。