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「炙り塩ラーメン810円」@函館麺屋 四代目の写真狙ったお店が売り切れなので、散歩ながら涼しさも感じ
こちらへ… 店内は程よい混み具合
塩が二種類ありましたが炙りをポチ

○スープ
 塩
○麺
 中太麺
○具材
 チャーシュー
 →表面の香ばしいホロホロ系
 ネギ、海苔、ゆで卵、胡麻
炙りはチャーシューらしくスープは塩と同じの様な。
あっさり癖のない美味しいく、飲みの締めには
良さそうな予感🙂
麺は特別感はなく普通ですがスープとの相性は良い
チャーシューは厚切りで表面を炙り、その香ばしさが
スープへ移り香りが増します。
麺量は多めに感じましたがらさらっと完食。

地域的に烏賊三昧になりそうなので
函館ラーメンは、ここで終わりそう💦

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
狙ってたお店は残念でしたね
函館とか良いな~~~
北海道こちらより涼しそうですし

キング | 2022年8月5日 06:13

北海道は味噌のイメージだけど、函館は塩でしょうね。

すてぞー | 2022年8月5日 06:39

どもです。
函館ですか、涼しそうで裏山ですね❗
ラヲタなのにウニとイクラしか頭に浮かびません(笑)

はるばる函館!いいですね!
札幌から仙台に飛ぶときに、
いつも上空から五稜郭を眺めていました。
イカもおいしいでしょうね。

カナキン | 2022年8月5日 09:25

函館にいきなりジャンプしたイメージです(笑
透き通ったスープ、何となく貝の出汁っぽく見えるけど
美味しそうだなぁ〜^^

きゆう | 2022年8月5日 19:09

おはようございます。
なんと函館に!
地域的に烏賊三昧もそれはそれで魅力的ですw

塩対応 | 2022年8月6日 10:43