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「味噌つけめん」@麺処 花田 池袋店の写真つけ汁はドロっドロの超濃厚味噌でうまい。
このつけ汁をツマミに日本酒がいけるほど。
麺はつるつるシコシコの太縮れ麺で噛み応えがあってうまい。
麺の弾力がしっかりしていると思う。
トッピングのニンニクや野菜はマシ(増量)もできるようで、食券を渡す時に聞かれるのだが、少食の私は「そのまま(ニンニク無し、野菜通常量)」にしておく。
自分にはそのままでも十分満足する量の野菜が入ってる。

この店は活気があって威勢がいい、らーめんの提供も比較的早い。
味噌なので服への汁跳ねが心配だけど券売機の上にエプロンがあるので安心。

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