Item: らぁ麺 鶏と鳴く。
Rating: 80
Author: しょっち

80点

12時30分頃、先客4名。並びがなかったのでふらり寄ると0.5周年ということでらぁ麺500円。
1人で切り盛りとなので席につきラーメン作り終わるまで待ちオーダーを伝える。会計も同時に行い、トッピングチャーシュー200円、替え玉100円を追加して800円を支払い。
麺はポキポキ感がある中細麺、濃厚な鶏白湯スープだが塩味が弱く感じる。
チャーシュー増は低温調理鶏肉沢山なのは嬉しい。
替え玉は細麺に醤油だれがかかっており、これを入れてスープがよりしっかりした味わいに感じました。