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90点
生コン煮干しつけ麺[つけ麺/煮干し]
らぁ麺 鶏と鳴く。（東京都八王子市）Maru

「生コン煮干しつけ麺」@らぁ麺 鶏と鳴く。の写真らぁ麺 鶏と鳴くさん@八王子市明神町
生コン煮干しつけ麺 ¥1200

鴨中華そば 楓さんの隣りLABOにて土日のみ営業しているお店に初来店❗️
店主さんは元V系バンド麺で自称料理愛好家、ラーメンの食べ歩きもされてるとか。
太麺も選べたが細麺で‼️
昆布水に浸った細麺はパツパツ食感に昆布の旨味、少し塩をつけて食べると凄く美味しい💕
ドロッドロなつけ汁は苦味、エグ味が全面に押し出され攻め切った感じで煮干し好きには堪らない❤️
超旨い🤣昇天😇
後から来る煮干しの旨味も凄い😍
2種類の鶏叉焼も柔らかく美味しい🌈
煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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