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「鷹虎つけ麺(中盛)」@麺屋武蔵 鷹虎の写真2009年4月1日
新年度最初の昼食。味噌に行きたかったが、なんとなくこちらへ。
甘めの味付けのつけ汁。少し油も多いが、そるほど気にならない感じ。麺が強いからか?
その麺は四角い断面の太麺。ぷりっとした歯ごたえで、なかなか良い。中盛にしたらアゴがつかれた…
角煮風チャーシューは脂身の甘味もよく美味しい。太目のメンマは歯ごたえ良い。あじはもう少し甘さがないほうが好き。ノリが美味しいのがうれしかった。味玉もしっかり味付けされ良いでき。
決して珍しくないタイプのつけ麺ではあるが、近くにあると嬉しい。たまに行くと思う。

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