土曜日の11時半過ぎに訪問。すでに8〜9割ほどの先客。入れ違いで帰るお客さんもあり。この後も滞在中は同ペースを維持していた。こちらのお店は駐車場がしっかりあって助かる。
自分以外の家族は結構訪れているが、自分はテイクアウトが多く、店舗内の実食は久しぶりだ。
好みだった「ばってんちゃんぽん」がメニュー落ち(聞けばよく言われるとの事💦、どうやら他店舗との釣り合いらしい)してしまったので気分だけでもと野菜ラーメンを注文。
10分程で着丼したラーメンのビジュアルは結構しっかりの野菜感がある。野菜をかき分けレンゲでスープを一口飲み、濃厚濃い目の味を確認してから野菜に箸を移す。二郎系のようなモヤシ・キャベツだが、野菜にもタレがかかり、茹で加減も良く美味い😋。わけぎもスープに浸り、野菜とスープの仲立ちとなり重要なファクターとなっている。
一枚だが、厚みのある豚バラ叉焼はホロホロだ。が、しかしスープとの味付けとは少し離れている感じがした。
そして麺はカタメ注文で丁度良い茹で加減だ。最後まで必要以上にダレずスープに絡み、そして麺量もある。替玉注文しようと思っていたが、別注文の唐揚げを一つ食べたとはいえすっかり腹一杯になってしまった😅。
次回こそは、自分以外の家族に絶大な人気を誇る、塩味の「貝だし」850円にいってみたい。