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【食べた時期】2月上旬 夜【味】銀杏軒の麺は紙応えがありのど越しも良好。湯で加減もちょうど良く、つけ汁との相性もなかなかいいと思います。ただ量は少なめだったように感じます。200ｇ前後でしょうか。家系のつけめんは初めて食べたのですが、家系ならではのとんこつの濃厚さ、油のこってりさなどががつんと感じられ、結構すきな味です。ただ油が多いので後半さめてくると油が少しぎとついてくるのでやはり家系はらーめんを食べるべきかなと思ったりもしました。あとは具が少し寂しかったかな…麺が少なめだったのでこのつけ汁で麺をお腹一杯食べるとどうなるかが気になります。スープ割りは…後述。【感想】味はなかなか良かったのですが、接客とオペレーションがかなり悪くバイトの若い女性の態度が他の方の元気さの中で浮いていたのと、その女性にスープ割りを頼んだら先ほど持ってかいかれたままのつけ汁が帰ってきたため、その接客の悪さと相まってあまり気分は良くなかったです。再訪は、ないのかなあ。
のんべえ
マスター
hotel
パットの星☆彡
【食べた時期】
2月上旬 夜
【味】
銀杏軒の麺は紙応えがありのど越しも良好。湯で加減もちょうど良く、つけ汁との相性もなかなかいいと思います。ただ量は少なめだったように感じます。200ｇ前後でしょうか。
家系のつけめんは初めて食べたのですが、家系ならではのとんこつの濃厚さ、油のこってりさなどががつんと感じられ、結構すきな味です。ただ油が多いので後半さめてくると油が少しぎとついてくるのでやはり家系はらーめんを食べるべきかなと思ったりもしました。あとは具が少し寂しかったかな…
麺が少なめだったのでこのつけ汁で麺をお腹一杯食べるとどうなるかが気になります。
スープ割りは…後述。
【感想】
味はなかなか良かったのですが、接客とオペレーションがかなり悪くバイトの若い女性の態度が他の方の元気さの中で浮いていたのと、その女性にスープ割りを頼んだら先ほど持ってかいかれたままのつけ汁が帰ってきたため、その接客の悪さと相まってあまり気分は良くなかったです。再訪は、ないのかなあ。