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「冷やし塩キウイ鶏Soba 大盛り 1,150円」@鶏Soba Toraやの写真こちらの限定メニューが気になり土曜のランチにチャリで訪問、先客は3名で後客は0名です。

麺:冷水で締められたプリモチコリ食感な縮れ中太麺。啜り心地が最高です
スープ:魚介と鶏の出汁が効いた冷やしスープ、永遠に飲めるやつです
具:鶏ムネは低温調理タイプでしっとり食感が好きなタイプ。キウイや柴漬けに梅肉を駆使すると怒涛の清涼感が押し寄せます

イロモノメニューに見えるかもしれませんが、「サッパリ/清涼感」にしっかり舵を切った優良メニューと思います。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

pvs aka duffさん、おはようございます。

キウイ🥝🥝🥝🥝がとても映えてますね~~( ^ω^ )♬♬
冷やしなら合いそうな気がします!?
夏に去りし君を想フ…
まだまだ夏本番はこれからですもんねヾ(@^▽^@)ノ

ひゃる | 2022年7月31日 04:47

ひゃるさん

見た目映えますよねw
ラーメンに合うかどうか「?」でしたが、冷やしラーメンにピッタリでした。
この夏はもっと冷やし系食べたいですね^^

pvs aka duff | 2022年7月31日 18:06

こんばんは
何となくイロモノ感ありますが、レモンもそうですが酸味のある果物は意外とマッチするのですね。
パインはいまだどうなんでしょうという気持ちですが…

立秋 | 2022年7月31日 20:07

立秋さん

イロモノ系に見えますがしっかり設計された一杯でした!
パインに近い感はありますが、、、

pvs aka duff | 2022年8月2日 00:43