鹿児島らー麺マン

自家製麺が評判のこちらに初。
14時10分入店で先客5名後客8名。
特に油そばが人気と聞くが、どうしても味噌な気分。

一見すると濃そうな感じ、その先入観は一瞬で打ち砕かれる。
マイルド味噌。
なんならアッサリ、しつこさゼロ。
塩気の弱さが尚更にそう感じさせる。
ギリギリ優しすぎないのは揚げネギによる後押しがあってこそ。
そして、野菜（もやし、キャベツ、ネギ）の中に僅かに潜む挽き肉の力もあるのだろうか。
それでも優しさが旨さを上回る。
個人的にはもう少しパンチが欲しいなぁ〜と、思うかな。
さて、こちらのウリ、自家製ストレート中太麺。
モッチリとした食感の良さは勿論だけど、味噌にも負けぬ小麦の香りたるや。
それが程良いから素晴らしく、なるほど油そばが人気な訳だ。
低温調理と思しきチャーシューは2枚。
1枚はそのままに、もう1枚はスープに潜らせ違いを楽しむ。
中盤を過ぎたところで味変タイム。
まずは、おろしニンニク。
そして、なんとなく油そば用のラー油を投入。
うん、予想外、想像以上、見事なまでにラー油がハマらずw
これは全くもって失敗だが、完全なる自己責任。
ただ、マズい訳ではないからして、当然きっちり完食です。

旨かったです。
先入観から濃い味を求めたために、正直若干の拍子抜け。
この優しさを分かって食べると、随分と印象は変わるだろうな。
ただ、麺の旨さは評判通りで素晴らしく、太縮れ麺との油そばには期待しかない。

ごちそうさまでした！