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「【7月限定】冷しトロロ潮貝汁(つけ麺)③鴨ロース付」@MENYA 食い味の道有楽の写真先月に続きまたしても月を越しちゃいました😓
先月の限定ですよ😜
この日は麺友さんと毎月の楽しみの道有楽です❗
お会いした店主さん元気そうで一安心💓
世界陸上をテレビで見ながら店主の博識に感心しながら焼酎の烏龍割🍺
この日も店主の心付けの酒のアテが旨いのなんの特にレンコンの挟み揚げはこれ以上美味しいやつは食ったことないほど🎵
そして鴨ロースは皮を炙ってある極上物😄
ワインがあったら堪らんね💯
アテの写真は、としさんとmocoさんのレポ参照(笑)
頃合いを見て潮貝汁に続きつけ麺も御対麺🤗
店主よりまずはトロロと麺だけで食ってからと言われてトロロと卵黄を混ぜ混ぜ☺️
このトロロ、粘りが半端なく極上の自然薯ですね👌
中細の麺は冷水で締められコキュコキユな食感に喉越しではエッヂを感じるめちゃ旨麺💕
トロロを存分にまとってコレだけでもペロッと完食出来そうな程🤩
そして蛤の潮汁ですが冷たいのに蛤の旨味が濃ゆくて驚きの美味さ👍
蛤と昆布と塩だけかと思われる汁ですが、こんなにも旨味が濃ゆくなるのですね🤔
確かにどデカイ極上物の蛤が鎮座してますが😍
汁に沈んだ葉っぱを聞けはタラの芽の若葉だそうで初めて口にしましたが、独特な風味が美味しくいい経験が出来ました🙇
この極上蛤汁にトロロが混ざるのは勿体ないと思ったんですが、トロロを纏った麺を漬けてもトロロが崩れないのに驚愕、このトロロ只者ではないですよ💯
そして蛤の潮汁の旨味の中につけたトロロ麺はもうとんでもない旨さなんですよ👼
これを考えた店主、凄すぎですよね😍
味付完璧な煮豚に鶏チャーも美味かったけど今回は脇役😝
酒のアテでけっこう腹が埋まってましたが美味すぎてツルツルっと麺完食🎵
蛤の潮汁が勿体なく追飯追加💓
いやぁ大満足です💯
最後の最後まで美味しく完食😇
大将、有り難うございました🙇
今月も楽しみです💕
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 45件

コメント

トロロ麺、蛤潮汁

レパートリー
引き出しの多さ、素晴らしいです

料理を愛していらっしゃる事が伝わります◎

虎ん黄色 | 2022年8月1日 07:32

おはようございます^^
その節はお疲れさまでした。
今月も宜しくお願いします。
8月は🍛カレーみたいですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年8月1日 07:34

おはようございます☆

月一回のお楽しみですね。
蛤の潮汁というつけ汁、こんなの見た事ないです。
トロロにもバッチリ合うようでコチラで繰り広げられる道有楽ワールド、いただけるのが羨ましい限りです。

ノブ(卒業) | 2022年8月1日 07:40

おはようございます。

和食畑の本領発揮の逸品だった事でしょう。

酒がススミ過ぎる君だったのでは?笑

おゆ | 2022年8月1日 07:53

おはようございます

ガッチャマンさんは、本当に貝が好きですね。
トロロ麺は気になります。
7月限定ですか、今日は8月…
こんな時も有りますね。

黄門チャマ | 2022年8月1日 07:55

おはようございます😃

この日もお疲れ様でした。
月イチ恒例の腹パン日楽しみましたね。
この組み合わせは反則技ですよね。
誰も考えつかないでしょう😂

としくん | 2022年8月1日 08:35

久しぶりにご一緒出来るかと思ったら、
自宅待機になっちゃって残念でした。
これは食べたかったー😭

NORTH | 2022年8月1日 08:40

こんにちは。
トロロ麺が半端無く良かったようですね〜
これは食べたかったです〜

kamepi- | 2022年8月1日 12:12

ラーするがっちゃマンさん、こんにちは!

暑い時期には「とろろ」が非常に美味しそうに見えます(*'▽')
貝好きなガッチャマンさんには、蛤の潮汁もどストライクですね♪

つちのこ | 2022年8月1日 13:08

どもです!
ねっとりトロロが麺に絡み付き、ハマグリの美味さも共存してましたか
とろろ大好きマンとしては激しくそそられます。

親仁さん、陸上に造詣深いとは知りませんでした。

さぴお | 2022年8月1日 17:11

こんにちわ。
つけダレが要らないように見えましたがそんなことないんですね。
この店でいつも思うのは、本当に良い素材を使っていそうだということ。
最高の贅沢ですね。

まなけん | 2022年8月1日 18:39

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
こちらのお店、自分が行くと多分酒のおつまみに具を使ってしまい麺が食べれなくなるくらい酒がすすんじゃいそうっすw。自然薯は実家の山で育っていて小さい頃よく取らされたっす。折らずに掘ったっすが、持って帰るときにコケて折ってしまった苦い思い出があるっす。

こんばんは。

恒例の腹パンツアー、最後まで堪能は素晴らしいです。
一緒に行きたいやら、途中で撃沈試走で怖いやら❗️
なんにしても、羨ましい。

やっぱりネコが好き | 2022年8月1日 23:32

こんばんは!
蛤の潮汁がつけ汁!ですか!なんとも豪華!贅沢な(^^)

みずみず | 2022年8月2日 00:00

ラーするガッチャマンさん、こんばんは。

いつも皆さん高評価な店で覚えてしまいました(>_<)
トロロ麺が食べてみたいものですけど。
蛤も大きくて旨味の洪水警報。
レビュー見て我慢⁝( `ᾥ´ )⁝

ひゃる | 2022年8月5日 01:30