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「紅らーめん」@麺創研 紅 府中の写真見るからに真っ赤なスープ。
覚悟を決めて一口。むせた。それくらいに辛い。
とは言え暴力的な辛さという訳ではなく、辛さの奥に味噌の旨味があり気がつけば何度もスープ単体で口に運んでいた。

麺もスープに負けない極太麺。よく絡む上に場所によって太さが変わり食感もたのしい。
トッピングの豚バラも強いスープに霞むことなく主張してくる。ヤサイも良いアクセント。

気がつけば麺も全て無くなり、最初はむせ返り身体が拒否していたスープ飲み干して完食。

ごちそうさまでした。また来たい。

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