今回訪問：2022/7/15

17:45入店 先客3(後客7)
想像してたより客がいなかった。もっと注文が飛び交う活気ある店内を想像していたのだが、地元のラーメン屋のアイドルタイムそのまんまの印象を受けたかな。でもいいねこのお店。こ洒落た店が多い羽田空港の中でここだけ昭和感漂う町中華のようなオーラを放っていて、そのギャップゆえなのかなんか居心地良さそうだ！

「天鳳麺+半チャーハン(Aセット)」1100
「水餃子(2個)」190
「樽生」450

雰囲気的に、揚げ物や炒め物なんかの一品料理がありそうなんですけどナイんですね。。。


◆天鳳麺

所謂餡かけラーメン。広東麺っぽく見えなくもないが、海鮮具材や豚肉は見当たらない。白菜・タマネギ・ニンジン・ネギ・キクラゲ・タケノコ・ウズラなどの野菜餡かけ。

餡の味が移ったのかスープに少し甘さを感じるような。方向的にはやはり知っている広東麺の味わいに近く、動物な要素とオイリーさがない分、見た目以上にライトな口当たり。少しモソっとした食感の麺も悪くない。

アッサリしているのにドッシリしている。それ以外強烈なインパクトがあるわけではないけど、みんなが好きそうなそんな一杯だった。


◆半炒飯

パラパラ系のオーソドックスな半炒飯。可もなく不可もなくって感じだろうか。単体で食べるにはイマイチ物足りないが、天鳳麺の餡掛けをかけて食べると美味だった!!︎


◆水餃子

水餃子の2種類のタレはよく分からなかったが、ビールのアテにはもってこいかと思う。ワンタン的にラーメンに乗せちゃうってのもアリかもしれない。ただ＠95円を考えちゃうとややお高めか？？？


出先で非日常的なものばかり食べてきた人は、ホッと出来るラーメンで〆るとよろしいかと！


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/46890722.html