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83点
濃厚煮干しそば850円[ラーメン/煮干し]
煮干し中華蕎麦 彩葉に（千葉県八千代市）ku54

平日昼に仕事の合間にきました。

車できたのでユアエルムの駐車場に停めようとしたのですが、激混みでした。普段からなのでしょうか？出入りで30分くらいかかりました…

ユアエルムから歩いて2分ほど。
和の空間で、仕事さばきも丁寧。
十分煮干しを感じられる1杯。安定の細麺で硬さも良好、ベースのラーメンでもレアチャーシューと玉ねぎ、メンマ、海苔はついてくるので物足りなさはありません。
煮干しの酢を途中でいれてさっぱり感も出せます。

この辺りの煮干しは貴重ですね。
駅近ですが、駐車場問題と少し目立たないところなので頑張ってほしいです。

ご馳走様でした。

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