glucose
八雲
S
DMAX
Kayaglucoseさんの他のレビュー
90点
78点
80点
83点
88点
コメント
歴代一番の塩◎
店名も素晴らしく、前田智徳選手を彷彿させます
試合の方は残念でした．．
虎ん黄色 | 2022年8月13日 20:16おばんです ども。
遠方までお疲れ様です。
3杯ロットとは、かなりの丁寧さですね。
見た感じ質素な感じですが、上品な味が伺われますね。
村八分 | 2022年8月13日 20:21過去一番の塩ですか。
行ってみたいですけど、
遠すぎて無理です😅
NORTH | 2022年8月13日 20:46こんばんは
聖地に応援に行かれましたか！
店名は孤高の天才も然ることながら
前田健太も居ますし広島＝まえだ
これは本当にいい名前ですよね
そして過去一の塩でしたか
それは人気あるわけだ！！
キング | 2022年8月13日 21:00こんばんは。
高得点ですね。
食べてみたいです。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年8月13日 21:18どもです。
Gの梶谷、譲りましょうか😲
これは美味しそうですね🤗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月13日 21:23こんばんは。
なかなかの響きようですね、食べてみたいですが三原は降りたことないです。
やっぱりネコが好き | 2022年8月13日 22:53過去一番の塩……。
こう書かれると絶対行きたくなりますね。
gluさんとは嗜好がずれる時もあるんですが、これは確かめてみたい。
中国地方攻めの際は、必ずここを軸に。
RAMENOID | 2022年8月14日 06:52こんにちは。
過去一番とは相当旨そうですね。
BMさせてもらいます。
kamepi- | 2022年8月14日 06:58おはようございます
根っからのカープファンなのですね。
試合前の至福の塩そばは、間違いなく美味しそうですね。
レポ拝見してスープがメチャ気になります。
麺線が綺麗な全粒粉ストレート細麺とスープを絡めて食べて見たいです。
広島何ですよね…💧
黄門チャマ | 2022年8月14日 07:03おはようございます^^
承りました。
次の広島方面行きの際には、まずこちらに直行します。
ハーブサラダも代わりに食べてきますよ。
としくん | 2022年8月14日 08:12おはようございます^^
なぜかここはＢＭしていました。
広島岡山訪問に行った際には是非伺いたいですね。
食べログ広島県15位ですね(*^-^*)
mocopapa | 2022年8月14日 09:10こんにちは。
大変な響きようですね。良かったです。
梶原農園のハーブ。2019年5月に、
二階堂の限定で楽しんだ事があります。
「和牛とハーブの冷やしイリコそば」。
無農薬栽培だそうで、瑞々しかったです。
おゆ | 2022年8月14日 10:16こんにちは
グルさん的にも可也の高採点ですね
可也響いた一杯だったみたいですね。
機会はなさそうですが、行けたら食べてみたいです。
ももも | 2022年8月14日 19:56こんばんは。
お～！95点！過去一の塩でしたか！なかなか気軽には行けないですが、いつか広島に行く機会もあると思うので、その際は！
総裁の二階堂の限定、私も食べたので懐かしいです＾＾
poti | 2022年8月14日 21:58こんばんは
まさかの過去1番の塩でしたかぁ🤓
高得点ですね！
麺線も整えてあり美味しそうです✋
絶品なバランススープ味わってみたいですね
シノさん | 2022年8月15日 00:12おぉ～！
この一杯はかなり響いたようですね～！
確かに画像からもレビュを読んでも美味しそうですもんね～♪
自分もコッチ方面へ行く機会があったら立寄ってみたいです！
バスの運転手 | 2022年8月15日 23:48おはようございます！
おおっ広島にもこんな名店があったんですね😳レビューは少ないですがこれだけの行列店舗とは一度食べてみたいですね✨
川崎のタッツー | 2022年8月16日 09:37こんばんは．
響きましたね．見た目からしてオーラが出てる気がします．
広島に行く可能性はほとんどないですけど，BMしておきます．
Paul | 2022年8月16日 10:09
7月29日（金）。
聖地マツダスタジアムでの中日2連戦を観戦のため広島へ。
鯉友さんに空港まで迎えにきていただき13時10分、三原の塩そばまえださんを念願の初訪しました。
記帳式ですでに25人待ちと予想はしていましたがかなりの人気店で若いカップルが多いですね。
14時に無事入店。
店内はコの字型カウンター18席のみの作りで高級な和食店のよう。
店主さんの他女性2名でのオペレーション。
ワンロット3杯ずつの作り込みで、着席後13分で着丼です。
スープは微混濁の塩清湯。
いりこ、鰹節、真昆布、椎茸から出汁をとり塩ダレを合わせています。
塩ダレは地元瀬戸内の海水塩、干し貝柱、林檎酢、米麹から成る優しい塩ダレ。
これに柚の香りがほんのり。
どれが突出するわけでもなく実に絶妙なバランスで仕上げたスープです。
麺は全粒粉が見て取れる低加水気味のストレート細麺。
丼に麺を入れてから両手に持った菜箸で麺線揃える今まで見たことない手法。
麺の麺の間から空気泡を作っているのでしょうか。
縮れていないのに口内で暴れます。
麺量は150g程度でしょうか。
自家製麺。
具材は白髪ネギ、メンマ、チャーシューとシンプル。
チャーシューはふんわり柔らかな肩ロース。
大きめの材木メンマは噛むとサクッと裂けてきます。
白髪ネギがまたスープを纏いスープとの一体感が素晴らしい。
心に突き刺さる店名ですが、それだけでなく私的には同じく過去1番の塩でした。
少し行きにくい場所ですが、塩そば好きのRさん、松戸の御大にはぜひいただいていただきたい。
ごちそうさまでした。
券売機右下にある梶谷農園のハープサラダ。
店を後にしてから気づいたのですが知り合いの営んでいる三原市内の農園でした。
注文しているお客さんも多かったので、いただかなかったことを激しく後悔しました。