[訪問時期] 2025年11月下旬（平日） 午前
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 塩そば＋味玉
[価格] 1100円＋180円
[スープ] 魚貝/清湯
[味] 塩
[麺] 中太麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉... 続きを見る

気になってこちら
TableCheck FastPassを導入しており
読めなかったため、500円支払って予約
この日は11:30だけ×になってました。
早めに到着して様子を見たところ外待ち多数でしたが
ウェイティングシートを見ると9組待ちと
かなりの肩透かし・・・
予約時間に戻って店内に... 続きを見る

10月2日に訪問。
塩そばと温かい和え玉を頂きました。価格は1100円＋500円で計1600円です。

スープはいりこ、昆布、かつお節といった魚介と椎茸等の乾物で出汁を取り、塩だれを合わせているとのこと。塩味の主張はかなり控えめで、複数の素材の甘味や旨味、苦味が感じられる上品で繊細な味わいです。丼の左上に盛られたゆず皮の風味もマ... 続きを見る

◼︎西日本遠征 ⑰軒目
広島県食べログ2位 / RDB1位！
東京の話題店「塩そば時空」のルーツとして
気になっていたこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年7月（平日）
🚶‍♂️到着：12:... 続きを見る

住宅街に突然あらわれる行列。大人気店なので朝イチから行列だったからTableCheckのファストパス使って入りました。風味豊かな自家製面と透明スープの魅力を堪能。

初めて訪問
11時営業開始で11時少し前に着いたけど、40人待ち
食券買えたの1147でした
大盛り150円を付けて、待つ事、10分くらいで着丼
シンプルでしたが、非常においしかった
個人的には麺固めが好きだけど、ここの麺は柔でした

2025-87杯目(4月21杯目)
🍜⭐かきそば・味玉増し
🏚塩そばまえだ
🗾広島県三原市宮浦3-17-8
🚉三原駅 🚶20分
😴日 Sunday
📢営業情報告知 Instagram
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2025-86杯目(4月20杯目)
🍜◎塩そば
🏚塩そばまえだ
🗾広島県三原市宮浦3-17-8
🚉三原駅 🚶20分
😴日 Sunday
📢営業情報告知 Instagram
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20... 続きを見る

塩そばに続き人気の和そばを実食。スープを啜った瞬間思わず
ウマっ！と口から出てしまう衝撃のファーストインパクトです。

タレが違うだけでここまで印象が変わるかと思うほど絶品の和そば。
持ち上げ良い長めの歯触り良い自家製ザクツル麺に大判レア豚肉が。

低温調理の広島県産六穀豚肩ロースは肉旨味... 続きを見る

新明祭の大賑わいにまんまとハマり3体の達磨を持ってドンブラコ。
予約時間も大幅に前倒し待機するつもりでまずは駐車場で車待機。

6時過ぎから店頭に出す記帳台に名前を書くも2時間待ちはザラ。
広島県内で最も行列を為す店としても知られる名店にようやく。

今回は2024年9月に導入されたTable Checkで事... 続きを見る