川崎のタッツー
はれれるや
汐留次郎
MAKEJI(味薄めで)
エイザンチョウ
コメント
鰻骨専門店ができたと思いましたが、このチェーンでも出してるんですね。
食べてみたい気もします。
RAMENOID | 2022年7月30日 15:54こんにちは。
今日の一杯、熟読いただきありがとうございました。
100％鰻の骨のスープ、オンリーワンですね。
昨夜はズムスタでノーヒットノーランの証人になるところでした。
今夜はアンダーソン、ベルーナドームでの鬱憤を晴らしてきます。
glucose | 2022年7月30日 15:55どもです。
うなぎは好きですがご飯で食べたいですね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年7月30日 16:27こんにちは。うなぎラーメン、斬新な一品ですね。うなぎの身がのっているだけでなく、スープもうなぎからとっているとは、少々驚きです。山椒も欲しいですね。
いたのーじ | 2022年7月30日 16:41こんにちは。
タッツーさんの投稿がないなぁとは思っていましたが、
なんと12日間も絶食されてましたか(^_^;)
そして絶食明けはウナギですね(^^)これは興味あります。
点数もまずまずでしたね。
あたと_13号 | 2022年7月30日 17:42鰻とライスが付いて1200円はお得な感じですね。
暑過ぎてラー活する気になりません😅
NORTH | 2022年7月30日 18:23タッツーさん、
そっちに行かないでください。
ぜひともラーメン専任で。（笑）
まなけん | 2022年7月30日 18:36こんにちは！
鰻と麺の相性は？どうでしょうか。
eddie | 2022年7月30日 18:48こんにちは。
こちらの鰻ラーメンは良さそうですね！
ご飯も進みそうです。
昔、亀戸のハべえで鰻ラーメンを食した時は少し魚臭さがありましたが…。
ケーン | 2022年7月30日 19:37こんばんは。
＞最長期間の12日間ラーメン屋には入りませんでした
どうされたのですか？カレーなどに少しずつシフトしていく感じでしょうか？
ラーメンのレビューを待ってます！
jim | 2022年7月30日 21:59こんばんは。
カレーもそばもラーメンもコンスタントにいきましょうw
鰻は、単体でいただきたいですね。
やっぱりネコが好き | 2022年7月30日 22:50RAMEOIDさん、このスープは他では飲んだ事なかったので新鮮で美味しかったですね
川崎のタッツー | 2022年7月30日 23:00glucoseさん、完全なるONLYワンスープは私はかなり美味しくいただけましたよ
川崎のタッツー | 2022年7月30日 23:01ガッチャマンさん、ならば目の前の鰻屋or少し離れた鰻屋で食べる事をオススメします（笑）
川崎のタッツー | 2022年7月30日 23:02いたのーじさん、山椒は緑の粉っぽいのでちゃんとかかってましたよ
川崎のタッツー | 2022年7月30日 23:03あたとさん、不思議とラーメンこれだけ機関空けても全然問題なくカレーやそばを美味しくいただてましたよ
川崎のタッツー | 2022年7月30日 23:04NORTHさん、濃厚接触者でも感染者にならなくて良かったですね。これは好みかなり分かれそうですが私は美味しくいただけましたよ
川崎のタッツー | 2022年7月30日 23:05まなけんさん、ラーメンをやめた訳ではなく、職場周りや地元のカレー屋検索を初めたら面白くなったので一時的に増えてますね
川崎のタッツー | 2022年7月30日 23:07eddieさん、それがけっこう合うんですよ
川崎のタッツー | 2022年7月30日 23:07ケーンさん、鰻の生臭さは全くなくて香ばしさがスープに出てるような感じでしたよ
川崎のタッツー | 2022年7月30日 23:08jimさん、カレーにシフトチェンジではなくラーメン屋の新規開拓の遠出がこれだけ暑いとやりづらいからなんですよね
川崎のタッツー | 2022年7月30日 23:13ネコさん、そばレビューへのコメントありがとうございます。カレーはおゆさんとnaoさんのみで本当に日記代わりのレビューですが色々食べ回っていてカレーも奥が深く面白いですよ
川崎のタッツー | 2022年7月30日 23:15これ面白そうですね。
８月の土用の丑の日に狙ってみたいです(^^)
YMK | 2022年7月31日 08:26YMKさん、是非試して欲しい珍しいらーめんですね
川崎のタッツー | 2022年7月31日 08:50こんにちは。
ユニークな試みですが、8/5までの期間限定？
私も、他分野への興味と猛暑から、
ラーメンの新店訪問等は↓↓傾向です。
おゆ | 2022年7月31日 09:32おゆさん、この限定は8月5日までなんですよね😅カレー屋って店ごとでラーメン同様にかなり違うので面白いですね👍
川崎のタッツー | 2022年7月31日 09:56こんにちは。
鰻の限定は面白いですね！鰻がのったラーメンは食べたことありますが、出汁まで鰻のラーメンは未経験です(>_<)カレーやそばデータベースは私もたまに上げているので、そのときタッツーさんのレポも覗いてみますね！
poti | 2022年7月31日 10:14potiさん、鰻のラーメンは思った以上の美味しさでしたね👌
他のデータベースはpotiさんの日記代わりを真似させてもらって上げてますね
Googleマップは本名であげまくってますよ
私は（笑）
川崎のタッツー | 2022年7月31日 10:47川崎のタッツーさん、こんにちは。
随分と久しぶりじゃないですかヽ(*'▽'*)ﾉ
ラーメン食べられない自分と同じでは無さそうですけど…
鰻は好きなんです！
ラーメンとどうなのか？？
でもライスも付くなら心配無用ですね♪
ライスも結構好きなものですから！
期間限定では難しいので通常メニュー希望したいですね🥺
ひゃる | 2022年7月31日 14:14glucoseさん広島遠征で二連敗、背中を丸めながら帰路に就かれた模様です。これで今日カープが勝ったら、最早今シーズンは持ってない男説立証、観戦頻度がだだ下がり必至と見ていますが、果たして。
鰻と言えば、おいら結構好きなんですよ、宇奈とと。1,000円ちょいで、うな丼ダブルが食べられますからね（シングルは流石に鰻が少なすぎやけんパス）。ホントはうな正行きたいところですが、いつも並びよるけん滅多に入れません…残念ながら。
Dr.KOTO | 2022年7月31日 15:04ひゃるさん、久しぶりは珍しいこちらの限定食べてみましたよ。うなぎの骨の出しはかなり美味しかったですよ👌
川崎のタッツー | 2022年7月31日 15:08KOTOさん、glucoseさんは見に行くとカープ負ける定説はファンとしては辛いですよね😱宇奈ととはいつも混んでないし中休憩取らないので助かりますね。うな正は短時間営業でいつも並んでるので食べた事ないんですよね😅
川崎のタッツー | 2022年7月31日 15:11おはようございます！
ラーメンと鰻のコラボとは、かなり個性的ですねェ〜
チェーン店でもオススメ点数超えなら、かなり満足されたようですネ😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年8月1日 06:08naoさん、チェーン店舗でコメントやり取りしている方でも甘めの採点者以外では85点超えを見た事ないし私も基本着けようとは思い出ませんでしたが、これはオススメしたいおいしさでしたよ✨
川崎のタッツー | 2022年8月1日 06:14川崎のタッツーさん、こんにちは！
麺屋武蔵さんは、レギュラーメニューにはあまり惹かれませんが、時々スゴイ限定にビックリさせられます(+o+)
神山さんも「フォアグラ」以来行ってないですが、夏らしくて唯一無二の一杯ですネ♪
つちのこ | 2022年8月1日 12:57つちのこさん、ウナギ好きとしては是非食べておきたかったので、美味しくいただけて良かったです。フォアグラなんかもやった事あるんですね😳
川崎のタッツー | 2022年8月1日 13:57
猛暑日でうなるような暑さの中で12時に小川町の美味しいカレーを食べてレビューをあげ、この時間の休憩は久しぶりのこちらへ10回目の来店
ラーメンデータベースを初めてここまで最長期間の12日間ラーメン屋には全く入りませんでした(ただしカップラーメンは三回ほどREALFREE、ののくら二回食べてます)
その間の7月のデータベースはカレー11食 そば6食 うどん2食レビュー日記代わりにあげてますのでダイエットや病気でラーメンを減らしてる訳ではありませんよ
今日の一杯で取り上げられている表題の限定をハイテク券売機で購入
前客 3名 後客 6名
厨房には若い男性1名と若い女性1名の2名体制で普通接客
7分で提供
以下
大崎社長の今日の一杯を引用
そもそものきっかけは、ラーメン業界きっての鰻好き麺屋武蔵 矢都木二郎社長と、鰻業界きってのラーメン好き鰻師 加藤 尚武さんが意気投合。無投薬で育てた健康な鰻の『骨』から出汁をとったらどんなラーメンができるのか？今まで廃棄していた鰻の骨を利用し、唯一無二の全く新しいラーメンを造ってみたい。そんな想いから業界の枠を超えタッグを組むことで、異色のコラボラーメンが誕生。無投薬で育てた鰻だからこそ取れる希少な「うな骨(コツ)スープ」。鰻の骨だけでこんなに濃厚なスープが取れるのか？と驚くことしきり。しかもクセがなく、うま味たっぷり。
こだわりは無投薬で育てたうなぎの骨を一度炙り、無化調でじっくり煮込んだ100％鰻の骨のスープ。麺はスープに合わせた喉ごしの良い細麺。そこに刻み鰻の蒲焼をトッピング。アクセントに鰻蒲焼に欠かせない国産の山椒を一振り。そのまま味わうも良し、セットのご飯に載せスープをかければ贅沢「鰻スープ飯」にもなる。
ここまで今日の一杯です
うな骨スープはかなり鰻の主張強めで、塩ベースの塩梅もちょうど良く思った以上の美味しさで飲んだ事ない不思議な味で驚きました
麺はこの店では珍しい細ストレートのパッつんでこの変わりスープとの相性も良いですね
トッピングは真空パックの鰻、ネギ、きゅうり、茗荷のみ
鰻は麺と食べるより白飯に乗せてスープをかける変わりひつまぶしとなり美味でネギと茗荷のアクセントもよくこの限定は一度食べておくべく美味しさですね
チェーン店舗のお店では初のオススメ点超えであっという間に全てスープまで綺麗に完食です
この店のみで8月5日まで毎日限定20食は売り切れた事はないようなので、来られる機会ある方はにはオススメです
令和4年 7月初来店85点以上のオススメ店
麺屋 愛心 TOKYO 町屋店
海老寿久担々麺 1000円 85店
今月はラーメンデータベースを初めてもう少しで丸4年になりますが、初めて10杯未満の8杯でした