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神田駅西口商店街沿い。神山辛つけ麺2倍。麺は武蔵仕様の中太のストレート麺、この店は他店より少し柔らかい・茹で過ぎか、茹で置きしてるんでしょうか。水切りも微妙。つけ汁は絶品。辛い中に旨味が良くわかります。特に一味の風味はハッキリわかりますね。食べ進めると実は麺との相性は悪くない。麺2倍でも5分で完食。 神山のチャーシューは蒲焼きだけあり、外はカリカリ中はトロトロ。チャーシューは武蔵の中でも旨い方ではないだろうか。最後は割スープを入れ完飲となりました。
くまじろう
汐留次郎
MAKEJI(味薄めで)
エイザンチョウ
神山辛つけ麺2倍。
麺は武蔵仕様の中太のストレート麺、この店は他店より少し柔らかい・茹で過ぎか、茹で置きしてるんでしょうか。水切りも微妙。
つけ汁は絶品。辛い中に旨味が良くわかります。特に一味の風味はハッキリわかりますね。食べ進めると実は麺との相性は悪くない。麺2倍でも5分で完食。
神山のチャーシューは蒲焼きだけあり、外はカリカリ中はトロトロ。チャーシューは武蔵の中でも旨い方ではないだろうか。
最後は割スープを入れ完飲となりました。