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コメント
啓太さん、
本店で食べましたが、この麺の柔らかさは、今のトレンドに反しますよね。
個人的にはもうちょっとコシがあるほうがいいなあ。
まなけん | 2022年8月1日 21:01こんばんは
東池袋系、確か埼玉の別のお店で頂いた時は結構コシがあったような？
お店によってけっこう個性があるんですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年8月1日 22:21こんばんは。
ここはデフォのもりそばも大好きなんですが、いつも面白い限定をやってくれるのも好きなところです。
もりとろろは確かに相性抜群ですね。次の限定に切り替わる前に行きますかね。
A.U | 2022年8月1日 22:22まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
トレンドには反していますね～。
個人的には硬い麺は少し食傷気味なのでこちら位の柔さは許容範囲です。
啓太 | 2022年8月2日 06:39コウスケ（雑種；18歳）様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
お店によって個性はあると思います。
そういうのを比べてみるのも面白いかもしれませんね^^
啓太 | 2022年8月2日 06:53A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
限定を楽しみにしている常連さんも多いですよね^^
明日から夏季休業の様なので恐らくもりとろろは今日までだと思います。
啓太 | 2022年8月2日 06:58こんにちは！
つけ汁が和！なので、とろろは相性良さそうですね～
eddie | 2022年8月2日 07:18eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
相性良いと思います^^
結構ボリュームがあるのですがスルスルいけちゃいましたw
啓太 | 2022年8月2日 21:00啓太さん、こんばんは。
とろろが好きなもので気になるところですね(￣▽￣;)
トトロも好きなんですが関係ないですね💦
それ程とろろが好きなんです！！
どんだけ～((☝))( 亝👄亝)
モリモリ麺も可愛いやつじゃないですか（笑）
ひゃる | 2022年8月2日 21:44こんばんは！
こちらの大勝軒にももりとろろがあるんですね。
豚骨魚介にはとろろが合いますよね。
これは食べてみたいです。
麺’s | 2022年8月3日 00:10ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
とろろ好きが高じてトトロ好きになりましたかw
並でもなかなかボリュームがありますが中盛り大盛りも出来ますよ～。
啓太 | 2022年8月3日 06:55麺’s様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
限定ですが偶にもりとろろが提供されます^^
暑い日でもスルスル食べられました^^
啓太 | 2022年8月3日 06:59
暑い日の“もりとろろ”に唆られて訪問して来ました。
つけ汁は適度な塩気で、東池袋系らしい味わい。
甘味と酸味は東池袋系としては控えめな印象で、この位の方が万人受けすると思います。
麺はやや柔らかめの茹で加減で、こちらも東池袋系らしさを感じました。
ムニムニとした歯応えで、つけ汁の持ち上げは充分です。
トッピングは拍子木切りチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、茹で卵１/２個、とろろ、オクラ、ネギ。
チャーシューはややしっかりめの味付けで、程良い柔らかさです。
脂身は少なめですが物足りなさはなく、量も充分でした。
メンマは材木状の太いもので、適度な味付けです。
シャクシャクとした柔らかめの歯応えで、食感の面でアクセントになっていました。
海苔は割としっかりとしたもので、風味はなかなか良かったです。
とろろは程良く麺に絡んでくれ、通常のもりそばよりも啜り心地が良いですね。
東池袋系のつけ汁と、とろろの相性の良さを感じました。
スープ割りをお願いすると、熱々のスープを注いでくれます。
味覚的には酸味が強まった印象で、少しさっぱり感が増しました。