1年半ぶり。
到着するとこの暑さの中4人待ち。接続すると店員さんが出てきて注文を聞かれたので「特製つけめん：1,050円」と「煮たまご：100円」をオーダー。
待っていると次々と先客が食べ終わり出てくるがなかなか案内されない。もちろん密対策なのかもしれないが、今日はとんでもない暑さだし空いてる席があるなら早く中に入って座りたい…というのは客の我儘かな。
15分ほどでようやく着席。
厨房には前回同様ご夫婦ともう1人女性の3人体制。
既に注文済みなのでさほど待たずに出来上がった。

つけだれは中華そば同様煮干しがしっかりと効いていてちょっとビターだがこれが堪らなく心地いい。
前回は辛つけを食べたが相当な辛さで煮干しはほとんど感じなかったので、やはりこのメニューの方が「らしさ」を感じられる。
麺は中太ストレートでツルッとした喉越しのいいもの。量は300gだが食べやすい麺なので中盛りにしてもいいかもしれない。
具はつけだれの中にチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、オプションの味玉。麺の上に海苔。そして別皿でチャーシューと鶏チャーシュー。
チャーシューはつけだれの中のも別皿のも実に柔らかく味付けも上品で見事な出来。なのでここではいつも「特製」メニューにしてしまう。
味玉は黄身が6割ほど固まった半熟で甘めの味付け。
最後にスープをほとんど飲んでご馳走様。

南平にあった時から定期的に食べているが、ほとんど味は変わってないと思う。
ここ数回つけ麺なので次回は涼しい時に中華そばを食べたい。「チャーシューワンタンメン」にしてみるのもいいかな。
昼営業のみなのでなかなか来れないのが本当に残念。