2022年8月上旬　【限定】冷やし800円
平日休みの昼、4月に塩釜にオープンした二郎系の新店を訪問。二郎系はあまり得意では無いので放置していたがSNSで高評価なのに一向にレポが上がらないので腰を上げた。店主さんは都内の直系二郎出身との噂だ。
店は塩釜駅から徒歩8分ほどで有名寿司店の亀喜寿司の斜め前にあるビルの1階。駐車場は店横に10台。
開店時間10分前で外待ち6人に接続。
定刻に暖簾がかかり順次入店する。
店内は入って右が厨房とカウンター6席。左側が製麺室とテーブル4席。若い店主さんと接客のお爺さんの２人体制。入り口には券売機と飲料の自動販売機が置かれている。
券売機を眺めると、ラーメン(200g)750円、ラーメン(300g)800円、汁なし800円、冷やし800円のラインナップ。狙っていた冷やしに×マークがついていたので、聞くと券売機のセット間違いと判明。直してもらい冷やしの食券を買う。
カウンター席に座り食券を出したタイミングで麺量を200ｇにしてもらった。
店内は冷房の効きがもう一歩で扇風機も動かしているが蒸し暑い。店主さんも開店早々から汗だくだ。自販機で黒烏龍茶を買い飲みながら20分ほど待つとコールタイム。店主さんは物腰優しく圧は全く無い。コロナ対策で設置されたサイドボードに無料トピが大きく掲示されていて、冷やしはヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ、辛あげ、ガリマヨの6種類。ヤサイ少しとニンニク、辛あげ、ガリマヨをコール。なだらかな標高の丼が高台から配膳された。
麺はひやりと冷えた平打ちの太麺。密度が高くミシリとした感じで小麦感もあり美味しい。量は200ｇ。
丼底には酸味がある醤油ダレ。旨みも十分で食欲をそそる。
具はデフォで豚、レタス、玉ねぎ、キュウリ、プチトマト、紅ショウガ、卵黄などとコールしたヤサイ（モヤシ）、辛玉、ニンニク、ガリマヨ。
豚は子供の拳位の特大サイズ。トロリと箸で崩れるくら柔らかく極旨。二郎系経験値が低いので何とも言えないが此れは神豚と呼んでもいいのではなかろうか。
レタス、玉ねぎ、キュウリ、プチトマトはガリマヨが良く合いサラダ感覚。辛玉は結構辛い。
麺にガリマヨや卵黄を絡めてカオスな味変を楽しみながらワシワシと食べ進む。終盤は塩気が蓄積して少々ショッパめなのが惜しい。野菜が普通の量なら丁度良かったかも知れない。
ボリューム的には丁度良くゆっくりと余裕で完食、サラダ感覚の旨い一杯、ご馳走さまでした。