魚介系塩スープ
中細ストレート麺ちょいちぢれ
豚バラチャーシュー厚め5～6、カイワレ、青ゆず皮

珍しいオマールえびを使った限定だったんで反応笑
今日は暑いね、12時前頃、店頭待ち2名に接続、やはり混むね。。。
10分程で店内へ、店頭は日陰ではあるが暑いんで助かった笑
券売機で購入後、券売機前で5分程立待ち、後ろの待ち席へ
後客は緩めで15分近く来なかったがこの辺りでポツポツ来だしても店内に並びができる感じ
更に10分強で席へ。。。

ほどなく到着、海老の香りも凄い
スープ自体はオマールえびを殻ごとを煮出した（と思われる）甲殻類の強い旨味がちょいと癖のある味なんだが、
徐々に慣れてくると、これ凄いね、旨ーい(^^♪
結構オイリーな香味油と甲殻類の旨味としっかりした塩の味がバランス良く美味しいね、流石！
ズルズルモチっとちょいヤワメなのはスープ激熱だからかな？の中細麺も良く合う
合わせる薬味がカイワレのみって珍しいが青くささと辛味が面白い
そしてたっぷりの豚バラ肉のチャーシュー厚めに切られたものが5～6枚もホロホロと崩れてきているので、
前回と同じようにコクとまったり感が出るね
底の方から青ゆず皮が。。。この青臭い柑橘の感じが実はかなり効果的
かなり甲殻類の癖が緩和されるんで、スープグビグビほぼ完飲してしまった笑

また伺います。。。