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80点
ラーメン並 麺固め[ラーメン/豚骨醤油]
寿々㐂家（神奈川県横浜市保土ケ谷区）シャア専用濃厚民族

12:10に伺いました。先客は行列2名、後客10名。ラーメン並の食券を買って行列に並ぶ。しばらくすると店主から声に出して読んでくださいと言われる。席に注文することで回転が速くなる。ものすごく早い回転率で行列はすぐにさばけてしまうのは人気店ならではでしょうね。
まろやかな家系のスープが絶品ですね。バランスがいいですね。
麺は酒井製麺。固めのためやや歯ごたえのある感じになりおいしい。家系のスープとの相性も抜群ですね。まろやかなスープによく絡みます。
残念なのはトッピングのバラエティさがないこと。キャベツなどあればいいのになぁ。

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