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2022.8.2（火曜日）15:30訪問以前は北海道ラーメン「壱龍」だった店が、リニューアルオープン。昼飯の時間が読めない自分には、通し営業は嬉しい。前客2名。食券を購入してカウンターに腰掛けます。厨房にはバイトらしき女の子二人。待つ事5分で着丼。まずはスープを。程よい塩味と出汁感。動物系＋魚介系との事だが、何かが突出する事なく円やかで美味しい。麺は凡庸。湯切りが甘いのか、茹で過ぎなのか、クチャッとした食感。チャーシューは大振りな肩ロース（？）で、まあまあ美味しい。メンマ、ほうれん草はおそらく業務用、海苔はラーメン用の厚手のもの。ご馳走様でした。さあ、法務局に行かねば。
かっくんmymycoffee
千年
がっき～☆
スプーナー®
かっくんmymycoffee
hidee
以前は北海道ラーメン「壱龍」だった店が、
リニューアルオープン。
昼飯の時間が読めない自分には、通し営業は嬉しい。
前客2名。食券を購入してカウンターに腰掛けます。
厨房にはバイトらしき女の子二人。待つ事5分で着丼。
まずはスープを。程よい塩味と出汁感。
動物系＋魚介系との事だが、何かが突出する事なく円やかで美味しい。
麺は凡庸。湯切りが甘いのか、茹で過ぎなのか、クチャッとした食感。
チャーシューは大振りな肩ロース（？）で、まあまあ美味しい。
メンマ、ほうれん草はおそらく業務用、海苔はラーメン用の厚手のもの。
ご馳走様でした。さあ、法務局に行かねば。