Item: 北ノ麺 もりうち
Rating: 77
Author: ぴーえむ

77点

2022年8月1日

茶濁したつけ麺は濃厚なつけ麺という感じのものです。つけ汁はカレー風味のもので濃厚になっています。つけ汁の中には桜エビなどが入っていて魚介などの旨味が感じられるところにカレーが合わさっていて単純なカレーだけの味ではなくなかなかです。濃度は低くサラッとしています。味は濃くカレーの辛さは５段階から選ぶ事ができちょうど真ん中の中辛にしました。中辛はピリ辛という感じでほどよい辛さがいいです。味が濃いスープカレーという感じで割スープで調整する事ができある程度好みの味にできます。
麺は平打ち麺でつけ汁と絡んでなかなかです。チャーシューはつけ汁に入っていて炙られていてなかなかです。メンマは薄味でコリコリしていてなかなかです。