東急東横線｢都立大学駅｣北口から徒歩1分。
2022年3月OPEN。以前｢あの小宮｣があった跡地。ありそうでなかった釜玉うどんを彷彿する汁なしの新ジャンル！

【総括】
★★★★★
麺は幅広平打ち縮れピロピロでツルプリッと弾けるTYPE。この麺めちゃめちゃ好き～💕大盛でも良かったです(笑)

汁はけっこうな量がたまっていて、カスタマイズ前提の薄いダシになっていますね。

リッチ釜玉はチャーシュー、メンマの増量された豪華版✨
生玉子、チャーシュー、白髪ねぎ、メンマとシンプルな構成です。

追加トッピングした玉袋。ネーミングセンスに関しては敢えて放置プレイしますが(笑)、おいなりさんの甘味と半熟とろ～り玉子に黒胡椒の効いた必須アイテム。

まずは釜玉をそのまま少し食べて、中盤は豊富な卓上調味料の揚げねぎ、味付きキクラゲ、激辛ニラ、ゴマ、ニンニク、生姜、椎茸酢などでカスタマイズしながら味変を楽しみ食欲をブースト⤴️

こちらの替玉はデフォと違いパツンと歯切れのいい角細麺で、スープも付いているミニラーメン。煮干しベースのスープは釜玉と味は全く違い、あっさりしたシンプル煮干しそばという感じ。
一度にラーメンを二杯食いしたかのようなお得感があっていいですね💮

｢美味い麺を作ったら、一番美味い食べ方は釜玉でした｣というキャッチフレーズにふさわしい一杯！！玉袋も含めて美味しかったです。

🍥2022年77杯目🍜
ごちそうさまでした🙏

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