●2022年8月5日(木) 曇 12:15訪問 12:26着皿。

●2022年152杯目(8月6杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市旭町45 高崎タカシマヤ 6F(高崎駅西口)にある『チャイニーズファン 高崎タカシマヤ店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側奥にある個室テーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客はなく、その後、数人が来店しました。

●今回は、期間限定の【冷やし中華(並盛)1,420円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●何故か冷やし中華にスープ付きでした。

●お冷やを飲みながらテーブル席で待っていると11分後に発注した「冷やし中華」が着皿しました。

●冷やし中華は、麺の上にエビ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、玉子焼き、胡瓜、クラゲ、トマト、辛子、レタスが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で非常に美味しかったです。麺の量は、思っていたよりも多めに感じました。

●スープは、甘くて口当たりの良いあっさりした冷たい醤油スープで非常に美味しかったです。

●大きなエビがプリプリして、野菜が新鮮でしゃきしゃきして美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●具がたっぷり入っている冷やし中華を食べたのでお腹が一杯になりました。

●美味しい中華の定食を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★