●2025年7月29日(火) 晴 12:12訪問 12:20着皿。

●2025年113杯目(7月21杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が38℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市旭町45 高崎タカシマヤ 6F（高崎駅西口）にある『チャイニーズファン 高崎タカシマヤ店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側奥にあるテーブル席へ案内されました。

●店内は、小音量のBGMが流れていて良い雰囲気がしました。

●訪問時に先客が数人いて、その後も数人が来店しました。

●店員は、女性が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、夏季限定のおすすめメニュー「冷やし中華（並盛・120g）1,650円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると8分後に発注した「冷やし中華」が着皿しました。

●冷やし中華は、麺の上にエビ、チャーシュー、胡瓜、錦糸玉子、クラゲ、トマト、レタス、紫蘇、辛子が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と具を混ぜて食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量は、女性店員に確認したところ、並盛で120gありました。

●スープは、酢がきいた少し甘くて冷たい醤油スープで非常に美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●玉子スープは、出汁がきいた薄味のスープで美味しかったです。

●代金の支払いでd払いが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しい中華料理や期間限定の冷やし中華を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★