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青葉台駅から徒歩12分。食べログ百名店2021に選出。TRYラーメン大賞2021-2022 総合5位で4/23にリニューアルされたこちら。外待ちなく入店して食券を購入。到着から10分ほどで着丼。 スープは、動物系の旨味とキレのある塩ダレに魚介の風味と乾物の出汁が調和した芳醇で重層的な味わい。 麺は、しなやかでほどよい弾力のある平打ち中細ストレート麺。 トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、青菜、フライドオニオン、ネギ。チャーシューは、ジューシーな焼豚モモと煮豚肩ロースが2枚ずつ。多層的な旨味溢れる塩ラーメンを堪能できる一杯。 ご馳走様でした。
DMAX
川崎のタッツー
めんま
うっかり新兵衛
TRYラーメン大賞2021-2022 総合5位で
4/23にリニューアルされたこちら。
外待ちなく入店して食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
スープは、動物系の旨味とキレのある塩ダレに
魚介の風味と乾物の出汁が調和した芳醇で重層的な味わい。
麺は、しなやかでほどよい弾力のある平打ち中細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、
メンマ、青菜、フライドオニオン、ネギ。
チャーシューは、ジューシーな焼豚モモと煮豚肩ロースが2枚ずつ。
多層的な旨味溢れる塩ラーメンを堪能できる一杯。
ご馳走様でした。