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「長浜ラーメン 650円」@長浜らーめん 呑龍の写真新橋の人気店。ラーメン屋というより飲み屋だね。
街道沿いにあるけれど、雰囲気はガード下そのもの。

さらりと濁った豚骨白湯だが、濁りは浅い。
液体油が細かい粒になって表面に浮く。
そのおクサイ部分を生姜で打ち消した形跡と、
酒粕のような香りも感じとれる。
独特な感じがするけど、引き込まれる旨さ。
卓上のおろしニンニクと高菜が良きパートナーだ。

はりがねでお願いしたストレート細麺は、
サクリネッチリと心地よい食べ心地。
夜遅かったので替玉は自重したが、
これは何回でも替玉できてしまうやつだな。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なにも新橋で長浜ラーメンを食べなくても.........。
食べたくなったのか、この店しかなかったのか知らないけど、旨くて良かったね、安いし!

すてぞー | 2022年9月16日 18:39

こんばんは。
ようこそ新橋へ。この辺りは私のホームです。
この店は古いですよね~
その昔、子供が小さいころ連れて行ったら、
豚骨臭がダメでラーメン嫌いになっちゃいました。

kamepi- | 2022年9月16日 19:02

よか雰囲気が出てますね〜
薄濁り、半濁なスープに長浜を感じます。
そして、お値段も素晴らしいですね。
あぁ、元祖なお口になってきました 笑

まだおおお | 2022年9月17日 10:42

すてぞーさん

評判を聞いて、行ってみたいと思っていたのです。
新橋は雰囲気いいですね。

カナキン | 2022年9月17日 14:20

kamepi-さん

新橋がホームでしたか!
kamepi-さんのお子さんがラーメン嫌いとは。
どこかの店でぜひ一発逆転を!

カナキン | 2022年9月17日 14:21

まだおおおさん

もはやイエニよりも安いのですね。
あぁ、私も元祖のお口に…。

カナキン | 2022年9月17日 14:22

飲み屋ですねw
ここまで雑(良い意味で)な長浜ラーメンを出してくれるお店、都内にはここしかないと思います。元祖系ですね。
ボトルキープが出来れば訪問頻度も上がるんですが、残念ながらそのシステムは不採用…。辛子蓮根を焼酎で流し込む至高の時間が楽しみたいものです。

Dr.KOTO | 2022年9月18日 18:11

ここいいですねー!
以前どこかのコメントで、Dr.に勧めてもらいました。
辛子蓮根を焼酎で!最高の九州呑みですね。

カナキン | 2022年9月18日 20:28