3ちゃんさんの他のレビュー
コメント
どうもです!!
こちらも気になるお店ですw
なるほど
カエシとベースのアンバランス感…
つくば周辺にも気になるお店が多いのでこちらを絡めてお邪魔したいです。
泉 | 2009年4月5日 11:41こんにちは~。
さっそくのつくばレビュー、お疲れさまです (*^m^*)!!
ワンタンやチャーシューなど、具が良さそうですね~。
スープまで完飲しても身体に良さげで美味しそうです。
ゴッテリ系のお店も楽しみにしてま~す。
プリティ | 2009年4月5日 12:16こんにちは♪
澄んだスープがとても美味しそうです
しかも具材も全て好みとあってはいつか追随したいですね。
メーカーの研究所にでも立ち寄った帰りに訪問してみます。
&Y1C | 2009年4月5日 15:17こんにちは。
早速つくばのランチ投稿かと思いましたが早合点だったようです。
身内の方が此方に居ると云う事は、
既につくば周辺のラー店のデータ収集は完了して
居る事と思います。
証が此方の投稿ですね(笑)。
またぞう | 2009年4月5日 16:45どうもです!
お昼は異動で忙しくて活動できていないようですね。
これからつくば周辺を食べつくすのでないかと心配です(笑)
つくばのレビューを楽しみにしています!
くれぐれも健康に留意してください!
てつ | 2009年4月5日 16:48どーもです。
つくばレポ乙です。
縁がないので、つくばはなかなかいく機会がないのですが、
チャンスがあれば、3太郎さんのレポを参考にさせていただきます!
YMK | 2009年4月6日 08:48どうもです
まだまだラーメン活動できる余裕はないようですが
いずれ怒濤のラッシュが始まるでしょうけど・・・
しかしこちらの系列は味玉が固ゆでなんですよね~ 私もそれが残念です。
出来れば黄身の濃いやつがトロ~リでお願いしたいです。
UNIA。 | 2009年4月6日 09:16KMです。
早速つくばですね、
写真がいいこともあるようですが、見た目がおいしそうです。
確かに色が薄い正油ですね。
醤油スープはカエシが少し効いた方が、キレがありますね。
もともと濃い味は好きなので、そう思いました。
KM | 2009年4月6日 20:17こんばんは!
早速つくば探訪がスタートかと思いきや、予行演習でしたね。
両【一麺】では塩のみだったので、参考になりました。
トライする価値十分有りの評価ですね。
いずれ気分を変えてこれもチャレンジしてみます。
あんぐる亭 | 2009年4月7日 20:06どうもです!
コメント遅れましてすいませんです。。
泉さん
あっさり系ではあるものの旨みもよく出たよいお店だと思います。
出汁感が強い分、味覚といった要素がちょっと足りない気がしたのですが、
全然!おいしかったですよ~
プリティさん
ここはチャーシュー然りワンタン然りしっかりしてて旨いです。
ゴッテリ系ですか。。山は一軒あるので近々伺ってきますよ。
&Y1Cさん
なかなかウマそうでしょ??
ぜひっきた時は伺ってほしいです。
町から外れているので行きづらいですが、アッサリ行くならお勧めです。
またぞうさん
嫁が茨城なので、親戚のほとんどが茨城なんですよ。
とりあえず仕事が落ち着いてきたら、回りますよ~(^-^)
てつさん
まだまだ落ち着いてはいませんがポツポツ行こうかなと。。
全部回るのは至難の業ですが、新天地を楽しもうと思います。
YMKさん
どうもです!
筑波も結構な有力店がありますので、コツコツまわってきますね~
ぜひいらした際は楽しんでくださいね~
さん
そうなんです。ここのウィークポイントは味玉なんですよね。。
とはいえ、塩、醤油問わず他のレベルは高いので満足できる一杯だと思います。
こちらは支店ですがオーナーが作っているみたいですので、ぜひ一度。
KMさん
若干醤油の出方がおとなしく、良い出汁が出てますがややぼやけた感はあります。
生姜でも入っているとかなり印象は変わるんですけどね~
あんぐる亭 さん
とりあえず塩・しょうゆ両方食べましたが、双方ともにレベルは高いと思いました。
若干キレはないものの、満足できるんじゃないかな~~
と思ってます。
ぜひぜひ!
3ちゃん | 2009年4月9日 13:05
3ちゃん
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がっち
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食いしん坊
ピップ





つくばでのランチは忙しさで行くことが叶ってませんが、本日嫁の妹宅へ訪問。
お遣いに行く道中、大勝軒 響を発見も店員さんが出てきて「開店は明日」だという。。
そんな出来事から、久しぶりにラ食心に火が点いてしまい、程近く土日は通し営業の此方へ。。再訪です。
先客は10名程度。。15時前位の非常に中途半端な時間も結構な入り。。流石ですね~
前回は「塩」。。と言うことで「正油」を選択。。此方の味玉は固ゆでなのでパスし。。「ワンタン」をトップすることにした。
この「正油」って北海道では良く目にする書き方ッすね。。普通は「醤油」ですもの。。
その辺のルーツでもあるのかな??
なんて思っているうちに手際がよく約5分で登場。
此奴も中々良さそうです。
スープは清湯系の雰囲気を醸し出していたが、一口啜ると中々の旨みが出てますね~
土台は豚骨。。此奴が下支えになって鶏系出汁を盛り上げ、同時にコクと旨みを演出している。。。んな感じで中々の旨さ。。
カエシがやや弱い感じもするが、これは個人的な好みのワク内での話。
麺は中細ウェーブ。。前食の「塩」よりも太くうねりが有りますね~
茹で具合はチョイ方で適当。。パチコリした歯応えは好きなタイプ。
スープのカエシが効いてこない分、麺の風味が先に出過ぎてしまっている感じは。。。。
もうチョイ絡んで欲しいかな~
具材はワンタン4コ/チャーシュー1枚/角材メンマ/海苔1枚/薬味ネギ。
ワンタンは下味が比較的しっかり付いており、スープとの相性がいい。。
入っている餡も名古屋コーチン使用のためか、濃いめに鶏の風味が効いてきますね~
このワンタンは好きです。
肩ロースのチャーシューは厚みが1㎝弱位で大きめと中々食べ応えあるもの。。
此奴がデフォ載りしているなら、チャーシュー麺にせずとも良く楽しめて嬉しい限り。。
スープを引き立てる味付けや大きさや厚みの割に柔らかく食べやすいのも好材料。
角材メンマ。。此方も好きなタイプでしっかり目の歯応えと味付けで存在感良好。。
薬味のネギも多めに投入されており、しっかり清涼感も演出。。
存在感ある具材が代わる代わる飽きさせないよう盛り上げてくれ、ペースが落ちることなく結局10分掛からずにスープまで完飲完食。。
うん。個人的には「塩」に軍配が上がるが、此方も中々のレベル。
次回はつけ麺系を試したいと思います。