この日は行きつけのこちらへ。
週末なのでやや道路が渋滞しがちで、普段の2倍くらい時間かかったかな…。

19時35分の到着で、店内は9割ほどの入りと中々の盛況ぶり。
暑い中、たまにはさっぱりとしたものを頂きたかったので…
二郎系ではない「昆布水つけ麺 950円」を購入。
何気にこちらは淡麗系の煮干しも評判なので気になってました♪
太麺と細麺から選択できたので後者でお願いします。
細麺ですと中盛は無料なのが嬉しいですね（太麺は+50円）。

スタッフさんは男性1名と女性2名。
いつもの美人な方に加えて別の女性も新たに入られたようですね。
ドキドキしながら待っていると、麺用の塩とともにもろもろ着丼しました。

まずはオススメに従い、麺に塩をまぶして食べてましょう。
中細くらいの丸い形状のストレート麺は、昆布水に浸かってツヤツヤ。
適度な張りと喉越しを楽しめますし、ほんのり昆布の旨味を纏いつつ、
塩でパッチリと明瞭なアクセントを加えると確かにそのままでも頂けちゃいます。
麺量は中盛で270g、このメニューは茶飯が無料でつくのもポイント。

つけダレはビターなニボ色をしており、粘度はなくサラリとした口当たり。
口に含むと煮干しの風味がグッと主張してきて、思っていた以上に濃厚！
塩気を強めにしてますが、これは昆布水で薄まる分のバランス調整でしょうね。
麺をくぐらせると程よくニボッ気を纏い、グイグイ引っ張ってくれます。

具は麺側にチャーシューと海苔、タレ内にも肉とたっぷりの刻みネギ。
ぐるりと「の」を描いた厚切りのお肉は安定のインパクト。
やや淡麗系のつけそばには主張強めですが、お店の特徴は良く出ていますよ。
刻みネギが多めに浮かべてあり、シャッキリ食感と風味がアクセントに。
少量ですが刻んだチャーシューが沈んでいるのも嬉しいですね。

麺を食べ終え、茶飯を注文。
小さめのお椀に白飯、それと練りワサビが添えられています。
残ったタレを何杯かお椀に注いで頂くと…へぇ、このニボ茶漬けは面白い味わい！
またワサビのツンとした辛味が良いじゃないですか。
食べ終えた後、昆布水をタレに注いでさっぱりと風味を楽しめます。

いやぁ、想像以上に良く仕上がった淡麗のつけ麺でしたね。
普段はガッツリジャンク感満載の一杯を頂いているので、このギャップ感は面白い。
その日の気分や、同行者と何を食べるかでも調整利きますし、これはアリでしょう。

ご馳走様でした。
中盛無料+1点　茶飯+1点