令和4年8月6日(土)

この日は半日だけ仕事、14時頃に職場を出ます。
中途半端な時間でどうしようかと迷っていたのですが、土日祝は16時まで営業しているお店を見つけたので狙ってみる事にしました。
前から行きたいと思っていた「しののめヌードル」さんです、夜営業をやっていないので狙い難くて(現在はやられているようです)。
15時過ぎに現地到...って「CLOSED」=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)ｶﾞﾋﾞｰﾝ
中ではまだ食べている方がいらっしゃるのでおそらくタッチの差、衝撃を受けつつ駅までトボトボ引き返します。
5分後にツイートが上がりました、本当にタッチの差だったんですね、売り切れ早仕舞いなら仕方がありません。
通し営業を探すか……、しかしここまできてチェーン店は避けたい所、どこかないかRDBで再度検索。
1軒ヒット、ありましたよ「青島食堂 秋葉原店」さん、以前昼近くに行って並びがエグ過ぎて諦めたのですが、この時間ならチャンスかも！
という事で秋葉原へ移動、汗だくでお店へ向かいます。
15時50分頃現地到着、車じゃないけどコイパデータベース、周辺コイパは以下の感じでした。

タイムズ神田佐久間町第3
https://times-info.net/P13-tokyo/C101/park-detail-BUK0033163/
トラストパーク神田佐久間町
https://www.s-park.jp/map/28251?ref=map.iwTitle
Parking in 神田佐久間町第4
https://www.jks-jrg.jp/search/detail_01232/
コインパーク神田佐久間町３丁目
https://www.s-park.jp/map/508433?ref=map.iwTitle
エコロパーク神田佐久間町第１
https://www.s-park.jp/map/27061?ref=map.iwTitle

並び10名に接続します、その後直ぐに後ろへ5名ほど一気に並ばれたのでグッドタイミングでした。
回転は早く15分ほどで声が掛かり入店、右にある高額紙幣対応のタッチパネル式券売機で食券を購入。
青島チャーシュー900円をポチっと、茹ホウレン草は100円の方ををポチっと、店内待合席に座り待機します。
待っていると食券を見せるよう指示されます、ここではトッピングまでしっかり見せるようにする必要があります。
食券が妙に大きく感じたのですが、この時に厨房からハッキリ見える必要がある為に、敢えてこの大きさなのでしょうね。
10分ほどで案内されたカウンター席に座ります、目の前には厨房と仕切るガラス戸があります。
男性店員さん1名女性店員さん1名の計2名体制、麺上げしている方が噂の女性店主さんみたいですね。
お冷は用意してくれました、卓上アイテムはブラックペッパーのミルとホワイトペッパーのミル、それとは別に胡椒が置いてありました。
2席に1セットですが、席の間に置いてあるので取り易いですね。
目の前には麺を茹でる大きな茹で釜があります、なるほど、この熱気がこちらに来ないようにする為のガラス戸なのかも。
女性店主さんが平ざるを駆使してます、目の前なのでしっかり見ることが出来ました。
チャッチャと湯切りしながら「忘れ物！忘れ物！」と、帰ろうとした先客さんに声をかけていました、麺を茹でながでもらしっかり見てるんですね～
そんな光景をほっこりしながらみていると、あっという間にご対麺となりました。

撮影してスープから頂きます。
生姜の効いた濃いめの醤油、あっさりではなく油脂感しっかり目。
味わい的にはノスタな印象もあるのですが、まったりとコクがあるのが特徴的。
生姜も香りますね、もっとさっぱりしているのかと思いきや、結構パンチ強めで思わずニンマリ(￣▽￣)

麺は中細微ウェーブ麺、茹で加減真ん中くらい。
プリシコっとした食感、麺量は並で約175gとの事です。
自家製麺のようですね、スープとの相性も良く美味しい麺でした。

具材はチャーシュー、メンマ、海苔、刻み葱、ホウレン草、なると。
チャーシューは豚ロースの乱切りタイプ、ロースならではの噛み応え。
スープに馴染んでいて美味しいですね、このチャーシューからもスープに旨みがプラスされています(o´罒`o)
メンマはポリコリ食感、ホウレン草は生の物を茹でてありパリッとした食感で美味しいです♪
海苔は麺を巻いて頂きました、なるとはノスタな雰囲気にも貢献していますね。

途中で胡椒をフリフリ、合いますね胡椒、きゅっと締まって美味さが引き立ちます。
ズルズル啜ってモグモグ喰らい固形物完食、スープもレンゲを止められずに完飲です。
美味しい生姜の効いた一杯でした、オイリーなスープはちょっとクセになる味わいですね。
めちゃくちゃ並んでるのでビールは遠慮しちゃいましたが、チャーシューをつまみに飲みたくなりますね。
これはちょっとした中毒性がありますね、ふとした時に食べたくなりそうです。
退店時も10名以上並んでいて、閉店間際でも絶えず行列が続くのも凄いです、名店ですね〜

今度は葱増しにしてみよっと、ごちそうさまでした(*´▽`人)