訪問日
2022年8月

群馬の名店に訪問
休日10時から始まる小麦三昧を目当てに出発
10時に到着したら前に40人位の大行列朝らーもやってるみたいだがこれは想定外、並んですぐに名物なのかハンバーグが完売してた。

盆地で真夏は40度を越える伊勢崎の近隣にある桐生、山は近くにあるがこの店は道路沿いで真夏のカンカン照り、日陰もほぼ無し、この状況下でこの並びは本当にキツかった。ここまでの並びなら記帳式にしてもらえると非常に有難いです。

家族連れが非常に多く小さな子供が何を食べるのだろうかと疑問、ハンバーグか小麦山味を分けて食べるのか？
食べ終えて出てくる人の半分ぐらいはスムージーを手に持ってるので
人気らしいです。

並んでいる最中の10時40分位に本日完売の看板を出していた
休日は三昧が始まる10時ごろまでに並ばないと厳しいのかもしれないです。

並んでから1時間半弱で入店
仕方がないことだがやはり三昧のコース料理の注文が殆どだと思われる為回転率はかなり悪いです。
休日は並んでから1時間以上は覚悟してきた方がいいと思われる

入店してみると男女の3人体制
店主さんがほぼ調理は全て一人でやっています、店主さんの捌きがめちゃ早い、女の方がつけ麺の麺などを湯掻いています。

1品目
混ぜそば
よくある和え玉だった、ツナが入っていて良いアクセント
麺のパキパキ感も良く美味しいです。

2品目
つけ麺はつけ汁というよりつけタレだった
麺に全て付けるとしょっぱ過ぎる、麺先だけで良い感じになる
大根下ろしは苦手だが全然気にならなかった、麺が光っており綺麗です。

3品目
ラーメン、醤油を選択
スープを飲むと今までに無い味、最上鴨と北海道昆布を使ってるとあったが不思議な味だった、麺は何種類もブランドされた自家製麺
やや柔目の細麺です。
チャーシューはホロホロの豚と鶏肉、どちらも食べ応えが有り美味しいです。

一品目と二品目の時点で結構ボリュームがあって最後のラーメンキツそうだなと思っていたがラーメンは小さいサイズだった
最後まで美味しく食べれる量で提供しており考えられているなぁという印象。

次行く時はラーメンを単品で食べてみたい
らーめんのコース料理ということで初めてで面白かったなぁ。

店員さん全員が愛想良くしっかりと挨拶してくれた
ここは人気なのも納得のお店。