２０２２年７月３０日（土）１４時前に訪問。

この日は伊佐布方面に用事があったので、遅めのお昼を香取市で頂くことに。
まだ佐原市だったころ、ポポって言うデパートに行くのが楽しみだった子供時代。
もう、あの頃のデパートはありませんが、駅舎もレトロな感じな佐原駅周辺。
いやしかし、今年の夏は暑さが半端ないですね。

一番駅そばのラーメン店を目指すもシャッターが下りていて営業していない様子。
確か少し歩くともう一軒あったと思い出し、向かったのがこちら日の出食堂さんでした。
外観からちょっと入りにくいと感じてしまい、躊躇いましたが、入店してみることに。
広々した店内は、懐かしいレトロなレストランと言った感じの雰囲気ですね。
案内された席に座り、メニューを確認します。

とんかつなどもおすすめの様ですが、ラーメン系もありましたので、頂くことに。
悩んだ挙句、煮干しラーメンを頂くことにしました。
調理している方は見えませんでしたが、比較的若い女性の方がオペされていた様です。
ホールはそのお母様でしょうか。
元気なお子様も店内で楽しそうにお利口さんで遊んでしました。

中々配膳されなく、ちょっと心配になります。
お冷はセルフサービスの様で、麦茶が頂けるとのことで、汲んできてスタンバイ。
そして待望のご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体と思われるタイプ。
表層には、透明系のアブラが張られている感じで、熱々。
結構うまみが強く、煮干しの風味もいい感じに出ていますね。
こんな感じのまとめ方も面白いな。と感じる、中々美味しい仕上がりですね。
濃厚と冠があるのも頷ける感じですが、欲を言えばもっと煮干しが強めが嬉しいかも。


続いて麺を。
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中細麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減程よく、少し歯切れのいい感じの中々美味しい麺ですね。
ちなみに中太麺か細麺が選べたので、細麺をチョイスしました。
麺量は１４０ｇ前後。

具材はチャーシュー、刻み葱、ほうれん草、板海苔。

チャーシューは豚のタイプ。
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とんかつも一押しの様ですし、肉質は中々いい感じですね。
ピンク色に仕上がっていて、食感も良く、中々の一品です。

そしてほうれん草は少量添えられている感じ。
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刻み葱の白とコントラストがいいですね。
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板海苔もしっかりとしたタイプが、１枚立てかけられています。
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そしてなんと、ライスもどうぞとのことで、頂くことにしました。
先ほどのドリンクコーナー横に炊飯器があり、ごはんがスタンバイ
軽くよそってきて、早速いただきます。
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ふっくらと炊かれていて、惜しいご飯ですね。

最後はスープをかけて、茶漬け風にして頂くとこれがまた最高ですね。
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美味しくいただき完食です。
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外観から、ちょっと入店がドキドキでしたが、予想以上に美味しい一杯でした。
チャーシューも美味しかったですし、麦茶やライスのサービスも良かったです。
きっととんかつの方も美味しいのではないかと予想できますね。
機会があれば、お肉の方も頂いてみたいと思います。


ごちそうさまでした。