此方は１０数年前に食べた事がありますが、美味しかった記憶があります。
久しぶりに食べてみる事にしました。
まんま“ラーショ系”の外装で、“さつまっ子グループ”は“ラーショ系”の派生なのでしょうか？このあたりは詳しくないので解りません。

５日、１１：５２分到着。先客５名。
やや草臥れた内装ですが、清潔感はマズマズ。
先客達はスポーツ新聞を見ながら食べていたりとユッタリとした時間が流れており、居心地良いです。
店員はオジサン２名で、愛想が良かった。
多彩のメニューの中から上記メニューを頼み暫し待機。
ネギを注文を受けてからボールで和えており好印象。

待つ事４分程で高台に配膳。
浅底ですが間口の広いドンブリで、盛りの方は控えめ。
上澄みに程好く浮いた油分が美味しそう。
具はチャーシュー、海苔、ワカメ、白髪ネギ、薬味ネギ。

少しトロミがあるスープは乳化度マズマズで、結構コクがある。
塩梅も丁度よく、ネギに和えられたゴマ油の風味も加わり旨いです。
クドサも無くとても飲み易いスープです。
麺は中位の太さのストレートで少し軟らかめの茹で加減。
ややボソ付いた食感ですが、スープとの相性も良好で旨い。
チャーシューはバサバサでイマイチ。
白髪ネギはゴマ油の風味よく、シャキシャキとした食感が楽しめ相性バツグンです。

ニンニクが合うのは間違いないので早い段階から投下。
何ともいえない旨味が加わり旨いです。
豆板醤も少々投下して食べ進めた。

“ラーショ系”はしょっぱくコクが弱い印象があったが、此方のスープはそんな事も無く美味しく完飲。
これが“さつまっ子”の特徴なのでしょうか？
ややインパクトに欠けますが、近くにあれば嬉しいお店ですね。
この系統はあまりマニュアル化せずに、お店独自の味が楽しめるようですね。
イロイロ食べ比べるのも面白そうです。