富士見市の『和風らーめん凪』さんに訪問です。

12時30分くらいに到着すると、先客は8名です。
ちなみに後客は7名でした。。

券売機でメニューを確認すると、限定の記載がありますね。
“冷やし煮干らーめん（シメのお茶漬けご飯付）”ですって。
もちろん、ソレをポチっとしちゃいまーす♪

食券を手渡す際に「麺少なめで！」と伝え、カウンター席に座ります。

で、注文後は19分ほどでご対麺です。
丼も冷蔵庫で冷やしてありましたので、着丼と同時に冷たさが伝わってキましたね～。

では頂きまーす！
スープはイイ感じにヒンヤリとしており、煮干しの風味が広がってキますよ。
円みのある醤油感と強過ぎない煮干しのバランスがイイですね。
終盤に使用した付属のおろし生姜がいいアクセントになりましたので、もっと早めに加えれば良かったと後悔しちゃいましたよ。

麺は中太の平打ちストレート。
ツルっとした麺肌で、ムギュッとした弾力が心地良いですね～。

具材は麺丼に、ネギ2種・刻みタマネギ、
別皿でチャーシュー・メンマ・カイワレ・ハーフ味玉。
あと、おろし生姜が付いてきましたよ。

チャーシューは豚と鶏の2種類です。
豚チャーは薄切りにカットされており、BPの優しい刺激がアクセントになりましたね。
鶏チャーはシットリさと柔らかさがイイ感じでしたよ。
刻みタマネギの清涼感がこの冷やしに嵌ってましたね～。有料で構わないので増したいくらいでしたよ。

で、最後は付属のご飯の上からスープを掛けちゃいます。
煮干しのスープに海苔の風味と山葵のツンとした刺激が合いますね～。
サラサラっと掻き込んでフィニッシュです。


美味しかったです。

暑い日にピッタリのヒンヤリとした一杯でしたね～♪
生姜の爽快さも良かったですよ。

ご馳走さまでした。