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蕨駅から徒歩8分。TRYラーメン大賞2021-2022 名店・MIX部門8位/つけ麺濃厚部門7位受賞のこちら。中待ち1名だったので食券を購入して待機。前回はつけ麺を食べたので、今回はラーメンを選択。食券を回収されてしばらく経ってから席へと案内。到着から10分ほどで着丼。 ⠀スープは、とろっとした粘度のある舌触りでクリーミーな白湯をベースに、動物系の旨味と魚介系の風味が軽やかに調和した味わい。メンマの辛味が途中からスープに溶け出して良いアクセントに。 麺は、ツルモチ食感の中太ストレート麺。 トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは、レア気味で柔らかな大判豚肩ロースが1枚。クリーミーな豚魚ラーメンを堪能できる一杯。 ご馳走様でした。
DMAX
まっくいん
スージーのなのなQ
DMAX
蒼風
硬め濃いめ
TRYラーメン大賞2021-2022 名店・MIX部門8位/つけ麺濃厚部門7位受賞のこちら。
中待ち1名だったので食券を購入して待機。
前回はつけ麺を食べたので、今回はラーメンを選択。
食券を回収されてしばらく経ってから席へと案内。
到着から10分ほどで着丼。 ⠀
スープは、とろっとした粘度のある舌触りでクリーミーな白湯をベースに、
動物系の旨味と魚介系の風味が軽やかに調和した味わい。
メンマの辛味が途中からスープに溶け出して良いアクセントに。
麺は、ツルモチ食感の中太ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは、レア気味で柔らかな大判豚肩ロースが1枚。
クリーミーな豚魚ラーメンを堪能できる一杯。
ご馳走様でした。