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「ラーメン」@博多一双 博多駅東本店の写真18時過ぎに到着。外待ちが17,8人ほどいます。1時間くらいかなと思いながら待っていると、意外に早く、30分ほどで着席です。
食券を渡してから3分程で着丼です。まずは泡状のスープを一口飲んでみる。クリーミィでまろやかながら、豚骨の旨味がよく出ていて美味しい。豚骨と塩味のバランスも丁度良い。麺は博多の細麺。チャーシューは煮豚ながら中々脂とのバランスがよく美味しい。キクラゲとネギもいいアクセントになっています。途中、卓上のニンニククラッシャーを使って味変。
最後まで美味しくいただきました。

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