【店名】　　　　　　　　　　　　龍月　尾張旭店　杉浦家

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　尾張旭市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～22時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　木曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　？

【メニュー】　　　　　　　　　　　　豚骨しょうゆ金そば

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　750円

【2022年合計金額】　　　　　　　　　　　73300円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　65点

【感想】

2022年80軒目は、約9年半ぶりとなった〝龍月　尾張旭店　杉浦家〟。

RDBに記録が残っていましたが、味の記憶等残っている筈もありませんが、メニュー表を

見て〝豚骨しょうゆ金そば〟を油淋鶏セットで注文する。

チャーシュー・ネギ・糸唐辛子のみと言うシンプルなビジュアル。

スープは文字通りの〝豚骨醤油〟だが、最初の一口目は醤油辛さを一瞬感じた物の豚骨

の旨味が包み込む。

今流行の濃厚系に比べれば、全体的に〝さっぱり〟テイストでも有るので少なからず物足り

なさは感じる物の、全体的に食べやすい。

時折感じた、柚子?の風味がアクセントになっている。

麺は、〝細麺ストレート〟で、硬過ぎず柔らか過ぎずの良い塩梅の茹で加減で小麦粉の香

り・甘みも分かるし、スープとの絡み具合も及第点。

チャーシューは旨いかった。