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初訪問。11:30頃の到着。先ずは食券を購入する。デフォで2玉あると言う中華そばをポチった。丁度満席で、店内1席ある椅子で待つ。カウンターのみ10席のみ店内。男女のオペ。5分程で席へ。10食限定だと言う中太麺でオーダーした。程なくして着丼する。器の大きさに怯む。まず、スープ。永福町系と言う割には煮干しの風味が全面に主張しないタイプ。麺は加水高めの中太の縮れ麺。モチモチとした食感もあって東池袋大勝軒で提供されるものと似たような麺です。具は肉厚で豚チャーシュー、シナチク、なるとと葱だ。チャーシューはトロトロで柔らかく美味しいです。卓上には黒・白胡椒、辣油、醤油と酢だ。最初にかなりの量に思えた麺もサクッと食べ切れました。退店時、店内4名と空いていました。
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とまそん＠ラーメン食べて詠います
一日三食ラーメン
グロ
ラーメン丸
程なくして着丼する。器の大きさに怯む。
まず、スープ。永福町系と言う割には煮干しの風味が全面に主張しないタイプ。
麺は加水高めの中太の縮れ麺。モチモチとした食感もあって東池袋大勝軒で提供されるものと似たような麺です。
具は肉厚で豚チャーシュー、シナチク、なるとと葱だ。チャーシューはトロトロで柔らかく美味しいです。
卓上には黒・白胡椒、辣油、醤油と酢だ。
最初にかなりの量に思えた麺もサクッと食べ切れました。
退店時、店内4名と空いていました。